欧姆蛋的英文名叫omelette，是美国特别常见的一种鸡蛋早餐，高蛋白低碳水的组合作为减脂早餐简直再完美不过了~ 微博@咕噜健身吃喝日记，微信 咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱。
By 咕噜健身厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋
- 平菇
- 口蘑
- 洋葱
- 生菜
- 芝士
- 小番茄
- 海盐
- 黑胡椒
- 橄榄油
做法步骤
1、准备食材
2、洋葱、生菜改刀备用，口蘑切片、平菇手撕成块
3、平底锅加少量橄榄油，把切好的洋葱、蘑菇和生菜放进锅里炒熟，加上海盐、黑胡椒和芝士调味
4、鸡蛋搅拌均匀成蛋液，在平底锅里摊成蛋饼
5、等蛋液凝固之后就可以把之前炒好的蘑菇生菜放在蛋饼上，然后把蛋饼对折，包起来成半圆就可以了
6、然后将小番茄对半切开，撒上罗勒碎、黑胡椒和盐搅拌均匀
7、最后摆盘就可以开吃啦~
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