秦姨全州红油米粉在桂林嗜粉者中如雷贯耳，特意去为吃货之名加分，果然人气超旺，生榨粉较之桂林米粉偏细且很脆，汤头是肉末、黄豆软而不烂，入口即化、葱花、海带和辣椒油等各种调料自己酌情添加，总之于我而言有些油腻了。
▲不敢吃太辣，所以只加了一点点辣椒油（红油），可添加的配料有酸萝卜、海带、葱花，卤蛋是自己另外掏钱加的。其实，更受大家欢迎的红油米粉搭档不是卤蛋，而是油条。
▲富碟君曾在全州县城吃过那里红油米粉，秦姨家的粉绝对正宗，是那种当天生榨出来，很快就下锅煮熟的细粉。据全州当地人说，出榨米粉不似桂林米粉都是米粉厂统一生产而是自家榨自家售卖，每家出榨米粉的口感会因为大米的用料和配比不同而有差异，并不是越是新米就榨出最好的米粉，还需要配比一定的陈米，而这个配比度就是各家的秘笈，绝不会随意透露的。
▲全州红油米粉不像桂林米粉那样有多种口味，仅只新鲜猪肉末的汤头，加上炖煮的黄豆，顶多还有一种凉拌的吃法。
▲路的尽头就是鸾东菜市，从菜市口走进来经过这个公交车站，再走50米即到。如果是坐公交车的话，有23路和14路经过，交通还是比较方便的。
人均：4元
地址：七星区青岭路中段（鸾东菜市正门直走150米）
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