“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”正月十五元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节。在一年中的第一个月圆之夜，人们赏花灯、猜灯谜、放烟花、舞龙、舞狮、踩高跷、扭秧歌……君臣同欢、臣民同庆、万众狂欢、歌舞升平，这是一个全民性的狂欢节。在这个象征着团团圆圆，阖家欢乐的日子里，元宵节将整个过年风俗活动拉下了帷幕，也叫“出节”；祝愿人们在新的一年里诸事成圆、十全十美。
明天就是正月十五了，除了上面所说的各种丰富多彩的活动，在传统年俗中，还讲究“做3事”，下面，我们一一来看：
一、吃元宵、吃汤圆除了各种狂欢游兴，还要摆起香案，放上供品，燃起香烛，祭拜天地，祈祷来年风调雨顺、国泰民安；然后，就是吃元宵或者吃汤圆了。人们以黑芝麻、白糖、果仁、豆沙、花生、豆沙、枣泥、猪肉等为馅，把馅料团在一起切成小块，然后放在糯米粉中滚动形成球状，即为“元宵”，或者用糯米粉和成面团后，将馅料包裹成圆形，即为“汤圆”。吃元宵、吃汤圆都寓意着一家人团团圆圆、和睦幸福。有的人家还会把硬币包入汤圆中，谁吃到了，新年里就会“财运亨通”。
元宵节的花灯各种各样，宫灯、走马灯、兽头灯、鸟兽灯等等，这些花灯也代表着“祈福灯”或者“平安灯”，几乎所有人都走出家门，前往观看。尤其是在这天晚上，没有宵禁，年轻的女子、男子也可以借着赏花灯来传情达意、花前月下。欧阳修有首诗云“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后……”元宵节可以说是中国古代的情人节。
在四川、广东、广西等一些地区，人们要在元宵节的晚上去“偷青”，也就是去别人家菜地里偷拔青菜、葱等绿色蔬菜，如果被当场抓到了免不了被骂两句，不过：“偷青偷青，越骂越精。”偷青不仅是寓意着祈求吉祥的事，而且被骂得越厉害就越意味着好运越多。偷不同的蔬菜，也有着不同的好寓意：生菜（生财）、葱（聪明）、蒜（精干、会算账）、芹菜（勤快）等等。
一般来说，人们“偷青”都不会偷太多，几根葱、二个萝卜就差不多了，也有人会在“偷青”的时候在菜地里留下一点钱以示补偿，并且不践踏和破坏田地。
为什么要“偷青”呢?据说在以前，偷青是由一些已婚但还没有生育的青年妇女，带上自家的姑舅叔嫂，去偷别人家的包青菜，因为包菜像怀孕时的肚皮，包菜越大越好、包叶越多越好，这象征着人丁兴旺和吉祥。
还有人说偷青，谐音“偷情”，是未婚的年轻男女表达爱意的一种方式。小伙子喜欢谁家的姑娘，就去她家的菜地偷她家的菜，这样，姑娘就知道有小伙子喜欢上她了。小伙子回家把偷来的青菜给妈妈，并告诉妈妈这是谁家的；除了给儿子煮上一锅青菜面，妈妈也希望儿子好运长青，将来媒人提亲时一帆风顺、有好运。
总的来说，人们希望通过“偷青”给自己在新年伊始讨个“生财”和“好运”的彩头，在新的一年里吉祥如意，这也是人们对幸福美满的生活的一种追求。如今，年轻人已不需要通过元宵节的赏灯、偷青等这样的活动来寻求良缘或者表达爱慕之情，不过，那些浪漫的诗词、有趣的年俗活动一直被保留和传承。
1：《水浒传》
在《水浒传》第三十三回，宋江留宿花荣担任武知寨的清风寨所在的只有“三五千人家”的清风镇中，别看地方虽小，但人们对元宵节的准备一点都不含糊：“且说这清风寨镇上居民，商量放灯一事，准备庆赏元宵。科敛钱物，去土地大王庙前，扎缚起一座小鳌山，上面结采悬花，张挂五七百碗花灯。土地大王庙内，逞应诸般社火。家家门前，扎起灯棚，赛悬灯火。市镇上诸行百艺都有。虽然比不得京师，只此也是人间天上。”
在描写东京（也称汴梁，即现在的河南省开封市）的元宵节时，“家家门前扎缚灯栅，赛悬灯火，照耀如同白日”，只凭一句便足以说明当时“灯光璀璨、夜如白昼”的情景。
2：《红楼梦》
《红楼梦》第十八回“贾元春归省庆元宵”中，贾府修筑了奢靡豪华的省亲别墅，在元春元宵节省亲时写道：“却说贾妃在轿内看此园内外如此豪华，因默默叹息奢华过费……只见清流一带，势若游龙，两边石栏上，皆系水晶玻璃各色风灯，点的如银光雪浪；上面柳杏诸树虽无花叶，然皆用通草绸绫纸绢依势作成，粘于枝上的，每一株悬灯数盏；更兼池中荷荇凫鹭之属，亦皆系螺蚌羽毛之类做就的。诸灯上下争辉，真系玻璃世界，珠宝乾坤。船上亦系各种精致盆景诸灯，珠帘绣幕，桂楫兰桡，自不必说。”
规模宏大、盛况空前的元宵节，是春节的一大盛事。古时，人们将满月的日子称为“望月”，因此，元宵节被称作“初望”，寄托着人们追求团圆和美满生活的愿望。这一天的重要程度仅次于除夕夜，但又和阖家团圆、欢聚在家里的除夕夜不一样，元宵节是人们走出家门、普天同乐、热闹非凡的大型户外游园会；更是一个带着浪漫色彩的节日……多少溢美之词用在它身上都不为过~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
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