原料:海带、千张、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐,我来为大家科普一下关于辣胡汤的做法?以下内容希望对你有帮助!
辣胡汤的做法
原料:海带、千张、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐。
海带切成丝。
千张也切成细丝。
淀粉放入碗里,兑上冷水,搅拌均匀,待用。
锅里放水,煮至沸腾。
将切好的海带丝放入煮沸的水里,用勺子搅拌下,盖上盖子煮两分钟。
再加入切好的千张,然后用汤勺搅拌后,盖上盖子煮两、三分钟。
根据个人口味放入白胡椒粉和黑胡椒粉适量。
鸡蛋打入碗里搅拌后,倒入锅里,一边倒,一边用筷子在锅里不停搅拌,这样蛋花才会细小,然后煮一分钟。
将原先碗里的淀粉水再次搅拌均匀后,把淀粉水倒入锅里,煮一、两分钟
最后加点盐就可以起锅。