虽然位于中东，但是以色列是一个科技水平非常强大的国家，尤其是国防军事科技。这也是以色列围绕在中东的虎狼之国中仍然保有一地的重要原因，虽然是个弹丸小国，但是以色列在中东地区发挥着非常重要的制衡作用。
与以色列的高科技创新形成鲜明对比的是以色列异常缺乏的自然资源，然而在他们的努力之下，真正用技术实现了对自然的改造。对于很多人来说，最为耳熟能详的就是以色列的农业节水灌溉技术。以色列究竟是如何在沙漠灌溉出绿洲的呢？首先我们来看看以色列所处的地理环境。
以色列位于亚洲西部的巴勒斯坦地区，处于亚洲、非洲和欧洲三大洲的交界处，西边是与地中海相连的狭长平原，东部则是高原和山地地区。虽然是一个国家，但是以色列比我国最小的省份海南省还小，海南省尚有3.4万平方公里，以色列却仅仅只有2.5万平方公里。不仅如此，以色列还有一片达12000平方公里的沙漠，整整占据了其国土面积的近一半，全国沙漠面积占67%，蒸发量与我国的新疆地区差不多。
虽然耕地面积小、水源缺乏、土壤质量不好，以色列仍算得上是一个农业非常发达的国家。这是为什么呢？他们是如何做到的呢？
以色列的耕地主要分布在地中海沿岸的海岸平原，这里的土壤相对来说比较潮湿和肥沃，适合栽种农业和水果。以色列将这不毛之地转化成了瓜果飘香的地方，主要是得益于他们全球最为先进的节约用水技术。
节约用水一般是有两个途径，分别是开源和节流。通过在农业方面的创新用水，在2015年的以后以色列的农民就能养活400个人了。以色列的农业集约化发展是全世界最值得借鉴的技术之一。
开源以色列是如何开源的？虽然水资源不够丰富，但是通过咸水淡化和集水方式的多元化来开源。以色列是最早开发使用微咸水的国家，微咸水主要是分布在盐渍化比较严重的地区，通过因地制宜采用先进的灌溉技术来使用微盐水灌溉。
此外，以色列的海水淡化技术也是非常成熟的，实际上海水淡化对技术的要求也是很高的，而且成本很高，所以很少有国家会将淡化的海水作为主要的水来源。以色列共有5家大型的海水淡化工厂，其中有两家是全球最大的。
总的来说，以色列在开源方面表现得最为出色的是对边缘水的使用，比如微咸水、生活污水和暴雨洪水等，而且以色列的海水淡化技术是全球最为顶尖的。
节流以色列在节流方面同样非常的优秀。我们最为熟悉的就是滴灌技术的使用。在20世纪60年代的时候，以色列的一位农民偶然发现了水管漏水处的庄稼长得非常好，当水在同一个点上渗透进土壤的时候能够有效地减少蒸发量，提高水的利用率。通过将滴灌技术与高科技物联网结合起来，以色列实现了非常精准的肥水投放，彻底实现了农业界的因材施教，不仅减少了农药的污染面积，更是在30年以内让以色列的农业产出翻了5倍。
以色列农业的精细化程度是我们难以想象的，虽然我国是一个非常传统的农耕古国，但是耕作的方式一直是非常粗放的。在以色列的耕作经验中我们发现，他们充分地尊重了本土的自然条件，与大自然做朋友，而非站在对立面上，通过科学技术的加持实现了精准农业和高科技农业的生态可持续发展。这是值得全世界学习的经验。
以色列有60%以上的国土面积被沙漠覆盖，降水稀少，蒸发量巨大，但是以色列却是全世界农业最发达的国家之一，异常缺水水又异常便宜。他们通过开源和节流真正地实现了节约用水和水的可循环使用。节约用水的习惯更是已经渗透了他们的国民。实在是太优秀了。
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