牛肉马蹄丸子的制作方法（如何制作牛肉马蹄丸子）

荸荠切成碎末加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，我来为大家科普一下关于牛肉马蹄丸子的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

牛肉马蹄丸子的制作方法

荸荠切成碎末。

加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

放适量淀粉在肉馅里面，搅拌均匀。

用手捏出肉丸，放锅中榨至金黄。

倒入酱油、白糖、料酒、香油、搅匀，调汁成料汁。

热锅起油，放入姜丝炒香。

倒入料汁、丸子翻炒上色，入味，再倒适量水淀粉翻炒熟透起锅，撒少许香菜即可。