在我眼里，母亲就是魔术大师
初一的饺子，初二的面。北方过年，无论穷富，大年初一清早必定吃饺子，而且是白面皮肉馅的饺子。
除夕，一场大雪蒙头盖脸把村子捂了个严严实实。我们一群孩子在这个银白世界里玩疯了，打雪仗，堆雪人，跺树上的雪。回到家，见母亲正在包明早的饺子，皮是黑黑的红薯面，馅是清清淡淡的大白菜。
期盼了一年的白面皮肉馅饺子没有出现，我心里失落极了，不高兴地问道，“过年还让吃这个？”
母亲笑着哄我：“去睡吧，明早就变白啦。”说着神秘地用手背拍拍我的额头，“妈有办法，肯定让你吃上白饺子。”
母亲这样说，我就信了。在我眼里，母亲就是魔术大师。好多时候，家里没粮，母亲总能给我们做出吃的。平时我们穿破旧衣裳，大年初一早上醒来，枕头旁边肯定摆着新衣服。
夜里我睡得很香。不一会儿，就见母亲端着白面饺子走到灶前，倒进热气蒸腾的锅里。饺子先沉下去，再浮上来，满锅游荡着。我想起母亲教过的一个谜语，“南边来了一群鹅，扑棱扑棱下了河……”嘴里叨念着，却发不出声音。这时，母亲捞出一大碗白饺子递给我，我急忙伸手抓来吃。谁知饺子真变成了鹅仔，躲闪着，怎么也抓不住。一急，把碗碰掉了，白生生的饺子撒了一地……我哇地一声哭了。母亲从炕上探起身，抚摩着我的头：“哭啥？做梦啦？”我愣怔着睁开眼睛看看四周，天还很黑。
我仍萦绕在那个梦里：“妈，我想吃白饺子。”母亲给我掖好被子，说：“放心，天明就给你煮白饺子。”
我又睡着了，睡得很香甜，连清早噼里啪啦的鞭炮也没吵醒我。
母亲果然没有骗我。我被叫起穿上新衣蹦下炕时，餐桌上真的摆着几大碗白饺子。我简直不敢相信自己的眼睛，昨晚母亲明明包的是黑饺子，怎么会统统变白了呢？
顾不得多想，胡乱洗了两把脸，我拖过一只大碗就要吃。母亲笑着拦住我：“小孩用小碗，大人用大碗，忘了？”说着，把小碗推到我跟前，“吃吧，管你够。”
虽然不是肉馅，可面皮是麦子面，白得透亮，吃起来真香。我埋下头狼吞虎咽，一碗饺子快吃完时，我又想起那个问题，抬头要问，只见母亲正把一只黑饺子往嘴里送。再看父亲，吃的也是黑的。我愣住了：“你们怎么吃的是黑饺子？”
母亲笑笑：“不是呀，都是白的。”说着，把碗放低给我看，碗里还有半碗，果然是白的。我再扒过父亲的碗看，也是白的。
我很纳闷，忽然想到了什么，扒住母亲的碗，用筷子一拨拉，立刻真相大白，下边盖着的都是黑的。再去拨父亲的碗，也是以白覆黑。我鼻子酸了，眼里滚出泪珠。
母亲抹抹我的眼：“爸妈是大人，不长了，吃什么都一样。”
父亲也说：“明年就好了，咱们盖了房，没大事了，再不闹灾，过年全家都吃白面肉馅饺子。”
我使劲擦擦眼睛。
那年是我们家的困难时期，家里只有三间老宅，一大家子住不下。在乡亲们的帮助下，盖起了一处新房。这使本来就困顿拮据的生活雪上加霜。不过，家里从来没有“断顿”。父亲上树捋榆钱，挖野菜，又从亲戚家借来两麻袋红薯片。野菜、红薯片、榆钱让我们熬过了那个没有诗意却充满温情的春天。
父亲过世以后，母亲有次说起那年吃饺子的事情，随口说了句：“多年不吃黑面饺子了，还有点想呢。”说者无意，听者有心。过年时，妻子不仅包了麦子面的白饺子、高粱面的红饺子、用蔬菜汁和面的绿饺子，还特意包了红薯面的黑饺子。
我想起母亲说过吃红薯面吃得胃酸的话，想起那年初一的黑白饺子，那场纷纷扬扬的大雪，鼻子又有点泛酸。
作 者：寇建斌
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