用料
豆角300g 食用油30g 葱花20g 肉末150g 水300g 黄豆酱50g 盐5g 糖8g 老抽10g 蒜末50g 鲜面条300g 水淀粉50g
肉末豆角打卤面的做法- 炒锅内倒入油,倒入葱花爆出香味,倒入肉末炒至发白成熟。
- 倒入豆角丁,翻炒几下,倒入水,黄豆酱,糖,盐,老抽,大火炖煮15分钟。
- 15分钟后,豆角就成熟了,倒入水淀粉让汤汁浓稠,最后撒入蒜末搅拌均匀即可。蒜末是提味的灵魂,千万不要省略。
- 面条煮熟捞出,浇上做好的豆角卤拌匀就好了。
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用料
豆角300g 食用油30g 葱花20g 肉末150g 水300g 黄豆酱50g 盐5g 糖8g 老抽10g 蒜末50g 鲜面条300g 水淀粉50g
肉末豆角打卤面的做法,