苹果一年四季都能吃得到，价格也不像那些时鲜水果一样贵到让你肉疼。但无论营养还是食疗功效都是数一数二的，这就是为什么苹果会被称为“万果之王”。
1、苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量，因此倍受减肥人士喜爱；
2、苹果中的营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
3、苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如果缺乏这些元素，皮肤就会变得干燥、易裂、奇痒。
总而言之，小小的苹果，好处多到让你想不到。但，这并不代表就能随心所欲的去吃，吃苹果的时间尤其要讲究。
民间流传着这样一种说法：早上吃苹果是金苹果，晚上吃苹果就会变成毒苹果。主要是觉得苹果的残渣会存留在肚子里，睡觉时肠胃不运动不消化，吃了之后会给肠胃增加负担，从而会积攒毒素。其实这纯粹是无稽之谈，人体肠胃的消化吸收并不会因为睡觉就停止工作，只是相对减弱一点罢了。只要我们吃进去食物，肠胃就会一直运转。不过需要注意的是，晚上吃完苹果后一定要刷牙，酸酸甜甜对牙齿威胁巨大。
吃苹果最佳时间，是早晨空腹的时候。因为苹果里面的果糖能很快转化为葡萄糖，被人体吸收后，会让你精力充沛，还会刺激胆汁分泌，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，进而有效防止胆结石。
但肠胃不好的人，最好就不要空腹吃苹果了，这样很可能引起肠胃不适，建议在用餐2小时后吃，另外糖尿病患者或者血糖波动较大者，也不宜空腹吃苹果，这样很容易引起血糖升高。
还有很多人喜欢饭后立刻吃苹果，其实这很不科学，饭后吃苹果容易被先吃下去的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。
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