大米粥配咸菜，是许多中国人最爱的早餐标配了，简答好做还不乏味道，一两碗下肚，满足又饱腹了，而且，传言道喝大米粥有养胃养生等好处，更是让人对大米粥有无限推崇，但事实上真的是这样的吗？接下来就和大家好好探讨一下，希望您吃对了饭！
首先，大米粥的营养成分过于单一，基本上只有碳水化合物。
正常我们人体所需的脂肪，蛋白质，还有多种维生素一碗大米粥基本上什么都供给不了，就只有碳水化合物，除了供能别的对于我们的身体并没有什么帮助。
尤其是我们常见的早餐，大米粥配咸菜，大米粥配油条之类的早餐搭配，基本上就是碳水化合物加碳水化合物，这样的营养成分过于单一，其实对我们健康是不利的。
其次，大米粥在煮粥的时候，一般都是煮得比较粘软糯，这样的大米粥升糖指数是非常高的，很容易导致我们的餐后血糖快速上升。
早餐经常吃大米粥，是容易影响到血糖水平的，血糖控制不好，就容易引起并发症，尤其是有糖尿病或者高血糖的人群，更是不能以大米粥做早餐，很容易对我们的身体产生不良的影响。
正确的早餐应该如何搭配呢？
关于早餐的搭配呢，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素都要摄入。
刚刚所说不建议喝白粥，并不是就不能喝，如果说早上特别想喝粥的话，不妨试试杂粮粥、瘦肉粥、海鲜粥、红薯粥，然后在喝粥的基础上再加上鸡蛋、蔬菜、水果，这样的早餐更有营养，但是糖尿病和高血糖患者是最好不喝的，其他人群可以喝，但是绝对不能以白粥为主。
如果觉得在早上做这些比较麻烦的话，不如试一下最简单的方式，就是吃一个鸡蛋，鸡蛋的富含蛋白质和脂肪，可以说是十分优秀的早餐选择了。
总的来说呢，大米粥虽然是每个人的必选品，但是在早餐的时候一定注意维生素的补充，可以多吃一些蔬菜水果类的，每天的早餐还是要从营养、蛋白等方面考虑的，如果家里有老人爱吃大米粥的，一定要及时告诉他们这些问题哦！
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