特别怀念小时候姥姥做的辣椒酱，无论是佐餐、拌饭。还是烧菜都巨好吃，超下饭。以前姥姥做的辣椒酱要足足腌上个把月，想想等着吃都特别心急，分享给大家一个腌辣椒的新配方，学会了这个新配方，三五天就能吃上好吃的辣椒酱了！有了这罐酱，还怕没食欲吗？
腌辣椒
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by 尝尝好味道
·主料·
青辣椒｜500g
·辅料·
盐｜适量
白酒 | 适量
糖 | 少许
十三香 | 少许
蒜 | 适量
·做法·
1.辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。
2.切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。
3.顺时针一个方向搅拌起劲，放置一边入味即可。
·----- 小贴士 -----·
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腌好的辣椒放置在阴凉地方就可以保存很久啦。
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一定要密封好，这样保存的久。
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