食材：茄子、肉碎、挂面 辅料：蒜容 ，我来为大家科普一下关于肉碎茄子焖面怎么做?以下内容希望对你有帮助!

肉碎茄子焖面怎么做（自己做肉碎茄子焖面的方法）

肉碎茄子焖面怎么做

食材：茄子、肉碎、挂面。

辅料：蒜容。

将茄子切成滚刀块，两瓣蒜切碎，肉末。

蒜容，下油，爆蒜容。

翻炒茄子，加入少许糖，生抽、老抽翻炒，加入5碗水焖茄子，水开后中火焖5分钟。

将挂面，平铺在茄子上，不用翻动，水开后，小火焖10分钟，倒入肉碎和面茄子搅均，出锅。