广州省，真的是一个美食大省，这里的人吃饭有一个很好的习惯，那就是爱喝汤，他们每周喝上好几次，有些人甚至每天喝汤。但我不是每天喝汤，但我也隔三差五的喝上一顿。
正是由于这个习惯，广东美食中就有很多有名的汤，每一种汤都有不一样的味道和口味，分为老火靓汤和家常汤，老火靓汤一般比较贵，一次炖1-2次小时很常见，而家常汤则相对简单。而且这个还是不费时间就能做好还经常见到的一些汤。
我不知道您最喜欢喝哪种汤？
今天我将和大家分享一个非常简单的家常汤，这种汤叫做豆腐蘑菇汤，它的方法比较简单，使用的材料很少，而且味道比较清淡而不油腻，很适合用来清洗肠胃，它更适合老人和孩子在家喝。这种肉类和蔬菜汤营养均衡，味道鲜美。关键在于该方法很简单。如果你喜欢的时候可以先点击一个收藏，之后等有机会可以做一碗尝一下。
材料：豆腐，香菇，海鲜菇，鸡蛋
调料：姜，盐，胡椒粉
[详细方法]
1.清洁好海鲜菇后，将其切成小块，将新鲜的香菇切成小块，并将嫩豆腐切成小块，以备将来使用。您可以根据自己的喜好放置蘑菇，或准备一些平菇或者金针菇，反正只要是自己喜欢的就可以。
2.将2个鸡蛋放入碗中，搅拌鸡蛋并放在一旁，最好使用土鸡蛋。取一个砂锅，倒一点花生油，然后加入一点姜末，然后炒香。香气散发出后，倒入海鲜菇和香菇，将它们全部炒软，然后倒入适量的热水。可以根据家里人都多少来控制水的多少。
3.倒入热水后，放入嫩豆腐，然后用大火煮约3分钟。时间到后，将准备好的鸡蛋液缓慢倒入小火中，继续煮约1分钟。就可以关火了。出锅之前先调一下味，加入少许盐，少许胡椒粉，然后稍加搅拌以使调味料完全融化。
4.调整口味后，就可以出锅开吃了。当然您可以先炸豆腐，然后再煮。但是在炸豆腐之后，还有更多的油，所以我没有炸。这种简单而美味的家常汤就做好了，即食，口味清淡，方法简单，如果您喜欢它，可以快快尝试一下。
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