锦屏县，隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州，位于贵州省东南边隅；属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，具有明显的山地主体气候和林区气候的特点。
黄哨山，又名皇上山，传说主峰乌龙岭气势雄严，如皇帝坐金銮殿，故得名“皇上山”。其主峰海拔1029米，高耸云端，气势磅礴，因自然造化，黄哨山峻秀奇险皆兼而备具。山顶上古木参天，云雾缭绕，天生仙山胜境。
白水洞瀑布，侗语称“洞王”，意为瀑洞之王，以险奇著称。白水洞瀑布由五级系列瀑布组成，脚下是一泓深潭，激起的水花在潭间无序飞舞。水潭外缘有两个天然石礅，沿着瀑布边缘上行百余米，见有一口圆潭，直径七八米，潭水幽清，宛若一盆碧玉。
罐罐鸡，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，然后装入罐内，上笼用猛火蒸几小时即可。其鸡肉把嫩，汤清味鲜，营养丰富。
一县一品（锦屏腌鱼）
锦屏腌鱼的吸引力主要来自它独特的工艺和味道、令人垂涎，它利用当地独一无二的气候和水资源，采用独特的配方和纯手工加工工艺腌制而成，其口味酸中带甜，辣酸适中，嚼有韧性，舒心爽口，质好味美，口感纯香浓郁，风味独特。腌鱼可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨软，味纯留香，回味无穷。（中国农林科技网）
从2017年11月开始，中国农林科技网结合脱贫攻坚和乡村振兴战略，全网独创一县一品公益助农行动。在网站及今日头条等自媒体平台，发布系列文章近500篇。介绍了从白山黑水到云贵高原、从五指山下到天山南北，涉及二十八个省、市、自治区的贫困县的特色农产品。并且创新模式，结合乡村旅游的热度，介绍宣传当地的历史文化、风景名胜。受到了各地朋友的欢迎，社会效应明显。到今天为止，一县一品公益助农仍在持续推介中。欢迎全国各地粉丝，推荐自己家乡的优质农产品及乡村旅游等资源。公益助农行动还将延伸到乡镇、村庄，尚未脱贫的偏远地区优先安排推介。
