材料：黄瓜300克，肥瘦猪肉250克，盐3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜3克，色拉油15克，我来为大家科普一下关于肉末酿黄瓜如何做?以下内容希望对你有帮助!
肉末酿黄瓜如何做
材料：黄瓜300克，肥瘦猪肉250克，盐3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜3克，色拉油15克。
将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤备用。
葱、姜分别切末备用。
将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸。
将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟。
将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤（500克）、盐（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。
