百香果其实学名是鸡蛋果，其中含有17种氨基酸，丰富的蛋白质，脂肪，糖，维生素，等165种对人体有益的物质，更被称称为水果中的维生素之王，口感独特。
而百香果呢，可以增强人体抵抗力，增加免疫力，尤其是小孩子和孕妇吃了更是有助于身体发育和生长。
百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害，有利于改善人体吸收功能，整肠健胃。
除此之外，百香果入体可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，对于缓解便秘症状有很大的作用。
相信大家应该都知道百香果可以美容养颜吧，因为它含有丰富的营养，可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其是其中含有丰富的维生素c，有美容养颜，抗衰老的作用。
而对于百香果，它还有一个美丽的传说。在美洲印第安人的传说中，西番莲是白天的女儿，她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容。她是森林和草地中最美的花朵，有一天当晨星初升，西番莲在睡梦中被一阵嘈杂声吵醒。
他睁开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水，他的俊美容貌吸引了公主西番莲，一见钟情爱上了他，这位少年不像西番莲在白天所看到的所有人，他是黑夜的导向只在夜间出现，公主对这位夜间向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。而这个传说就是百香果的花语：憧憬。
我相信应该很多人都和小编一样，吃百香果只是食用里面的果汁，然后就把壳子扔掉了，其实这样是极大的浪费。
对于百香果的吃法，可以直接鲜食，将百香果剖开，用勺子挖出里面的瓤直接食用，籽也可食。
也可以用百香果制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖，蜂蜜调整甜度，搅拌得一杯色香味俱佳的营养果汁。
可是今天小编不教大家怎么制作果汁，小编教大家怎么制作果脯。
1.首先把百香果表皮洗干净，用开果器切开后，取出果汁保存好备用。
2.把壳里面的那层薄膜撕下来。
3.然后把处理好的果壳放入锅中加水，开大火煮40分钟左右。
4.确定煮好后关火捞出果壳，放凉后将果肉挖出来。全部挖好后，用清水冲洗几遍，洗的过程中注意轻轻的用手剔除颗粒和果筋，不要把肉弄散了。
5.把处理好的果肉控水装入容器，用白砂糖腌制一会儿，然后再准备另一个容器底部铺一层白砂糖，再次把果肉正反面沾满白砂糖后放入准备好的容器，放置半天或者一天。
6.隔天准备蘸料，百香果加玉米淀粉搅拌均匀。
7.烤箱150度预热5~10分钟，烤盘上铺上硅油纸。
8.把腌制好的果肉拿出来，烤制前果肉正反面蘸一下配好的料，摆盘。
9.预约时间到，把烤盘送入烤箱，先150度烤制30分钟，然后拿出来翻个面，再150度烤30分钟。
这样好吃的百香果果脯就做好了，虽然看起来很简单，但是做起来的过程却很麻烦，需要有耐心。
好啦，今天就到这里了，关注小编不迷路，如果大家还有什么想吃的，可以在下方评论区告诉我哟。
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