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简介
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西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味！
将番茄炒蛋炒好后连菜带汤汁加盖在米饭上，有菜有饭，还有汤汁，混合在一起，真的很美味！
食材
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主料
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西红柿 1个
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辅料
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油 适量
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盐 半勺
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味精 1/4勺
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糖 半勺
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葱 适量
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步骤
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1.西红柿切块
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2.葱切碎
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3.鸡蛋打散
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4.米饭铺碗底
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5.热锅热油炒鸡蛋
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6.炒好后盛出备用
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7.锅留底油，下入西红柿，中火熬煮一会
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8.下入盐，味精，糖
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9.下入炒好的鸡蛋，筷子拨散，继续熬煮，下入葱花
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10.汤汁收紧后关火
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11.连菜带汤盖在米饭上
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小贴士
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鸡蛋一定要半熟，否则就焦糊，发硬不好看了，另外要留些汤汁才好，浇在米饭上拌匀，汤汁和米饭融合，很美味！
