没有肉的木须肉，很适合夏天吃，多种蔬菜搭配在一起来炒，营养均衡而且更加美味。
用的都是爽口菜，黄瓜、胡萝卜、木耳，嚼起来很过瘾，是适合夏天吃的家常菜！
做法简单热量低，减肥期也可以吃，很有饱腹感！
用料：
黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、干木耳1小把、小米椒1个（可以不放）、蒜3瓣、盐1小勺、生抽1勺、蚝油半勺、老抽半勺（喜欢颜色清淡的不放）。
步骤：
1、先把木耳洗净，放到碗中泡发，泡开泡软了就可以，不要泡时间太长，尤其隔夜了容易有毒；
2、把黄瓜、胡萝卜洗净切片，小米椒切丝，放置一旁备用；
3、把鸡蛋打散，稍加一些盐，烧热油锅，倒入稍微多一点的油，炒鸡蛋用的油会比较多，而且多一些，后边炒菜就不用再单独放油了；
4、打散的鸡蛋倒进锅中，中火炒熟，用铲子划散一些，跟黄瓜片差不多大小，配菜配色都好看，鸡蛋炒好后盛出备用；
5、蒜切片放入锅中，煸炒出香味，放入木耳、胡萝卜、黄瓜、小米椒，翻炒均匀，让所有的菜都断生变软，中小火翻炒，如果担心会糊锅，稍微点一点水到锅底，不要多；
6、炒到菜都变软了，放入盐、生抽、蚝油、老抽（调色用的，可以不放），翻炒均匀，让所有蔬菜都裹上颜色，再炒一会入味，即可出锅盛盘啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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