南瓜是日常食用的瓜菜之一,南瓜性温,含有多种氨基酸、维生素和矿物质,能有效防止皮肤衰老,加快皮肤细胞修复,增强皮肤弹性,有美容养颜的功效,我来为大家科普一下关于南瓜这样做太香了外酥里软?以下内容希望对你有帮助!

南瓜这样做太香了外酥里软(南瓜配什么最好吃)

南瓜这样做太香了外酥里软

南瓜是日常食用的瓜菜之一,南瓜性温,含有多种氨基酸、维生素和矿物质,能有效防止皮肤衰老,加快皮肤细胞修复,增强皮肤弹性,有美容养颜的功效。

南瓜是高钙、高钾、低钠的食物,适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。所含有的果胶也可以保护胃肠道,可以帮助消化。下面和大家分享6种南瓜做法,喜欢的朋友们赶紧收藏起来做吧!

红枣百合蒸南瓜

食材:南瓜、红枣、枸杞、白糖、酒酿

1、准备老南瓜,去掉外皮,对半切开,刮掉瓜瓤,切成薄三角的形状,注意是一个倒三角,一个正三角。南瓜尽量切的尖一点,放在盘子里铺好。

2、蒸锅里,水烧开上汽后再上锅蒸20分钟,蒸到筷子能轻松插进去即可出锅,然后盖上一个盘子,翻过来,金黄圆润,形状也很漂亮。

3、再起锅烧水,加一勺白糖,半碗酒酿,再放入几个红枣,几片百合,煮两分钟,再加一把枸杞,最后倒入水淀粉,开大火勾一个薄芡。勾好后直接淋在南瓜上,美味即成。

南瓜发糕

食材:南瓜、葡萄干、面粉、白糖、酵母

1、准备400克南瓜,先切成片,再放到蒸锅里大火蒸20分钟,然后用勺子把南瓜压成南瓜泥。

2、碗中加适量的白糖,加4克酵母,温水泡开,静置十分钟。

3、南瓜泥加300克面粉,再加上酵母水,用筷子搅匀,搅成面糊状。准备一个蒸盘,刷上油,把面糊倒进去,不能装满,留一半的空间,然后封上保鲜膜,醒40分钟左右,待面醒到一倍大小就可以。

4、再撒上一点葡萄干,放到烧开水的蒸锅里,大火蒸30分钟,然后关火焖五分钟,以防塌陷。南瓜发糕就做好了。

南瓜豆沙饼

食材:南瓜、鸡蛋、面粉、绿豆沙馅、黑芝麻

1、先把南瓜皮刮干净,里面的瓤挖出来,然后切成片。凉水放进蒸锅,水开以后大火蒸15分钟,蒸好后倒入盆子里,用勺子压成泥,再打入一个鸡蛋,4克酵母粉,拌匀以后,分次加入400克面粉,边加边搅拌,直到能揉成面团即可。盖上盖子,把面团发到两倍大。

2、把发好的面揉匀排气。然后搓成长条,分成大小均匀的面剂,用手把面剂稍微整理一下,然后压成圆饼,包上提前做好的绿豆沙馅料,用包包子的手法包起来。放在案板上压成圆饼。再撒点黑芝麻点缀一下。

3、电饼铛预热刷油,油热以后放入饼胚,在表面也刷一层油,最后两面分别各烙一分钟。饼的两面都是金黄色,按压能够快速回弹就可以出锅了。

南瓜蛋糕

食材:南瓜、鸡蛋、白糖、纯牛奶、黄油、低筋面粉、干桂花

1、首先准备200克南瓜,改刀切成薄片装盘,放入锅中蒸熟,水烧开后蒸15分钟就熟了。

2、然后将蒸熟的南瓜晾凉后倒入到料理机中。再打入两个鸡蛋,加入200克牛奶。20克白糖,10克黄油打成泥,打好之后再加入30克低筋面粉,搅拌均匀。

3、然后过筛到电饭锅中,撇去浮沫,再撒一些干桂花,盖好锅盖蒸熟,取出来静置晾凉,再放一个盘子倒扣过来。最后再切成小块就可以了。

南瓜鸡蛋羹

食材:贝贝南瓜、鸡蛋、枸杞、纯牛奶、白糖

1、首先准备一个正宗的贝贝南瓜清洗干净,顶部切掉,挖出里面的瓜瓤。水开之后上锅大火蒸十分钟。

2、碗内加入两个鸡蛋,放入一勺白糖,先把鸡蛋打散开,再加入100毫升纯牛奶,继续搅拌均匀,用滤网过一下塞,蒸出来的鸡更加细腻光滑。

3、南瓜已经蒸至八成熟,取下盖子,把蛋液倒进去,再放入几粒枸杞。盖上盖子继续蒸15到20分钟,蒸好后趁热吃,口感更佳。

蛋黄焗南瓜

食材:南瓜、小葱、咸蛋黄、玉米淀粉

1、老南瓜先去皮切成厚片,再切成跟小拇指一样粗细的条,切好后开水下锅烫一下,水再次开后即可起锅。

2、少量多次撒上玉米淀粉,让南瓜裹上一层淀粉,然后锅里放多一点的油,油温六成热,倒入南瓜条炸,刚下锅不要翻动,炸到定型后再用漏勺推散。南瓜条浮起后即可出锅控油。

3、重新起锅放少量油,准备几个咸蛋黄,再加一勺白糖,中小火炒至蛋黄起泡,然后倒入炸好的南瓜条翻炒均匀后即可出锅,最后撒上一点葱花。就做好了。

南瓜山药小米粥

食材:山药、小米、南瓜、枸杞

1、小米先浸泡一会儿,山药在流水下刨去皮,可以很好的防止它氧化。

2、准备一碗清水加入几滴醋,山药切成块以后,放到水里面泡着。

3、去皮的南瓜把这个心给他去掉,南瓜也切成块儿,加入几滴花生油防止粘锅,然后把米饭放进来煮,煮开了之后就调小火慢慢煲。

4、枸杞清洗一下,小米煮开花了,就可以把山药跟南瓜加进来了,时不时给它搅拌一下,最后加入枸杞,还有适量的白糖或者冰糖都可以,再煮五分钟就好了,香甜绵软。

南瓜番茄疙瘩汤

食材:面粉、南瓜、番茄、油菜、鸡蛋、小葱、金针菇

1、南瓜去皮再切成小丁,西红柿切成小块,盆子里加入适量面粉,倒入南瓜丁先晃动均匀,洒点水再加一次面粉继续晃动均匀,重复大约三次疙瘩就做好了。

2、热锅放油下入葱花炒香,再放西红柿出汁,下入提前焯水的金针菇翻炒片刻,加入足量的清水大火烧开。

3、水开以后下入南瓜小疙瘩,用铲子轻轻推动一下,继续大火烧开,然后打一次凉水把疙瘩煮到完全飘起来,然后淋入提前打散的蛋液,稍微定型后放一点油菜,拌匀以后再加一点生抽,一点香油增香再次搅匀就可以装盆了。

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