玉米一种很受人欢迎的食物，它的营养价值丰富，对人的身体有不少好处。那么玉米是一种怎样的食物呢？下面小编就来带你们了解玉米这种食物。
玉米的简介
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍，是禾本科的一年生草本植物 。 它原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，主要分布在美国、中国、巴西和其他国家。
玉米的益处
玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等。
玉米的品种
玉米的品种类型很多，按用途分粮用饲用品种、菜用品种、加工品种、爆粒型品种等。玉米的优质良种，一般是具有高产潜力、耐密紧凑、大穗型的中晚熟品种，保证抗倒性比较强、抗病性能好。
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