草石蚕,别称银条、罗汉菜、宝塔菜、地蚕、螺蛳菜等,唇形科水苏属多年生草本植物,原产于东亚、中国大陆。草石蚕具有很高的营养价值和很高的保健功效,食用对人体益处大。其近几年市场行情较好,吸引大批农户种植。

桑蚕种植对土壤有哪些要求(教你如何种植草石蚕)(1)


一.保健功效和食用方法

(1)保健功效

现代医学研究表明, 草石蚕具有祛风除湿,清热解毒,软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的作用,主治风热感冒、虚劳咳嗽。

(2)食用方法

风味独特,营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。大家主食它的地下块茎,块茎肉质脆嫩,无纤维,可凉拌熟食、盐渍或酱制加工。

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二.对环境条件的要求

对气候的适应能力较强,喜温暖湿润,不耐高温干旱,宜在湿润地或近水源处生长。春季平均温度8度时即可萌发,15度左右即可出土。茎叶生长适温为20~24度。不耐霜冻,遇霜即枯萎。地下块茎较耐寒,在中国华北地区可露地越冬。适宜在土层深厚,富含有机质、肥沃和排水良好的沙壤土栽培。

三.栽培方式及季节

生长期较长,从种到收长达270多天。可以连作但年限不能过长,一般为2-3年。 草石蚕可以和丝瓜及玉米间作,可充分利用光能,同时适当遮阴,减少水分蒸发,有较好的增产效果,通常在早春栽植,当年冬季即可采收。

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四.类型与品种

草石蚕有地蚕和银条两个类型。

(1)地蚕

亦称甘露 ,植株矮小,高约40厘米。叶有柄,浅绿色,较小,卵形至卵状披针形,基部心脏形边缘有锯齿。花序轮伞形穗状,花冠浅红紫色或带白色,筒部稍挺出尊外,秋季开花,地下块茎短而肥胖,有结节,节间甚短,品质良好,北方栽培较多,一般亩产可达3000公斤左右

扬州宝塔菜(地蚕)

植株较矮,高50~60厘米,叶片较小,卵圆形。块茎长2~4厘米,由2~7节组成,有时有分枝,节间较短,整个块茎形如蚕蛹。块茎组织致密多汁,半透明、玉白色,加工品质佳。

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扬州宝塔菜(地藕)

植株较高, 茎叶生长茂盛。叶片卵伏,宽披针形。地下匍匐茎长5~22厘米,大多在10厘米。节间长,由5~7节组成,节与节间粗细相仿。组织松弛,易空心,有味,产量高而品质稍差。

(2)银条

又称银苗。植株较大,高30-60厘米,茎细长而直立,有分枝,光滑。叶有柄,浅绿色,心状长圆状披针形,先端钝,边缘是钝齿。花小,淡红色,成开展穗状花序,苞片短于尊,花冠筒部藏尊内或稍伸长。地下块茎细长,圆筒形地藕长条,均匀有节,长10 ~15厘米,品质稍差。

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①偃师银条

河南省偃师县特产。株高50~ 70厘米,叶卵圆形,块茎质地细密,白色、味甘,嫩脆多汁。

②荆门玉环

湖北省荆门市特产。 株高50~70 厘米,基方形,有细毛,叶绿色、披茸毛。

五.整地施肥

草石蚕属浅根系、栽培要选择疏松肥沃、排水、浇灌条件好的沙壤地块。以优质农家肥为主,每亩施腐熟的有机肥2000千克,辅以草木灰、磷酸二铵等。3月中下旬整地,做高平畦,畦宽120厘米高20厘米,畦间为浇、排水沟。

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六.合理密植

草石蚕具有一定的耐阴性,在生产上为了充分利用土地和光照,常将草石蚕同其他作物间作。一般是3行草石蚕同作1 ~2行其他作物。这样在夏季炎热高温季节可以适当遮阴,减少土壤水分蒸发有利于草石蚕生长发育。

(1)播种期

草石蚕的生育期长达270天,一般在春分前后,地温在8度以上时开始萌芽定植期安排在4月上中旬。

(2)种苗处理

3月中下旬,待银条地下茎萌芽后挖出地下茎,并进行筛选,挑块茎肥厚、匀称,茎芽饱满的块茎作种。

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(3)选种

选择大小适中,健壮整齐 芽全无损的种答作种。

(4)播种

一般使用点播的方法,开沟点播要求沟深4-6座米,沟施种肥后播种,行距在25 -30厘米,株距15 ~25厘米,然后覆土2-3厘米,注意覆土不可过浅。如土壤墒情不足,要提前浇足底水,以提高出苗率和促进壮苗。每亩用种量在25 ~30千克。

(5)提高成活率的关键措施

①建议在雨后(最好是阴天)移栽。②起苗时注意不要损伤根须,必须带土连根起栽。 ③当天起的苗子必须当天移栽。④苗根人土不得少于3厘米。

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七.田间管理

(1)追肥

草石蚕前期进行营养生长,旺盛的茎叶生长是后期块茎形成和膨大的基础。一 般情况下,立夏以后植株进人旺盛生长期,此时可用粪稀水追肥1 ~2次,每次每亩折合腐熟人粪尿400~600千克或复合肥30 ~40千克,添加硫酸钾5~ 10千克,离根部7厘米左右穴施浅培土覆盖处置;立秋以后地下部分开始膨大,在地上部基本封行,植株匍匐茎向四面蔓延时追肥1次,此时每亩可施复合肥30 ~40千克,硫酸钾8~10千克,促进地下茎膨大提高产量,以维持叶片鲜绿不早衰,增加养分积累,促进块茎膨大。

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(2)浇水

草石蚕喜湿忌涝,浇水方法建议采用小水漫灌,炎热夏季高温期间浇水次数应增加,以保持土壤湿润。每隔3~5天在早晚浇凉水,立秋后天气转凉,块茎开始膨大,应控制浇水雨季注意排水防涝。

(3)中耕除草

大苗期应进行多次中耕除草,每次雨后都需进行,以防止杂草从生。茎叶盖满表土后可停止中耕。

(4)摘心

6月地上茎高33厘米左右时,可进行摘心,促使块茎生长。进人夏季,地上部封行,生长迅速。如发现旺长,可进行摘心,或者喷施控旺剂。


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(5)套种、间作

草石蚕可 与小麦、甘蓝、玉米、丝瓜等作物套种、间作,一方面充分利用土地,方面可遮阴降温,保持土壤湿度。

八.采收

10月下旬,霜降过后地上部分萎缩枯死,可陆续采收上市。采收时为提高质量,挖取时尽量避免挖断地下茎。平均每亩产500千克,高产者可达1000千克。有的地方当年不收,而延迟至翌年土壤解冻后才收获,以供应早春淡季市场。

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