春樱寿司是冈山吃日本料理的好去处，餐点丰富多样、用餐空间舒适明亮，很适合喜欢寿司、丼饭、天妇罗料理的吃货们约会小聚。主厨有15年经验，除了提供经典的风味美食，还有多种结合不同食材的创意口味，坚持严选高品质新鲜鱼货，来这里可以品尝到精致又少负担的料理！
▲洋芋慕丝蟹味鱼卵最中。
虎丽私心推荐必点口感丰富又绵密的「洋芋慕丝蟹味鱼卵最中」，想吃寿司就选择「特上8贯寿司」、「鲑鱼松露奶油寿司」、「超好吃甜胆卵」，或是很有饱足感的「炙烧星鳗・鲑鱼・比目鱼鳍边肉丼」、「起司可乐饼炸虾寿司」，搭配「海大虾野菜天妇罗」或超梦幻销魂的「和牛海胆卷」更满足过瘾。
▲每一样料理都是现做的美味。
这道最中推荐必点！是超可爱的花型米饼加上洋芋慕丝（马铃薯泥制作）、松叶蟹膏、鲑鱼卵、乌鱼子特制的料理，手拿像小汉堡的方式入口，能尝到鱼卵爆汁感及洋芋慕丝的软绵，吃起来鲜美又有饱足感。
特上8贯寿司
▲特上8贯寿司，附味噌汤＋小菜。
爱吃寿司可以直接点「特上8贯寿司」，有天使红虾、鲔鱼、青魽、软丝、鲑鱼卵、军舰、干贝、星鳗8种鱼货，搭配味噌汤及特制小菜吃起来很有满足感。寿司已经有调味，可以直接品尝，也能另外蘸点芥末酱油享用。
▲青魽有丰富油脂感，入口瞬间化开充满鲜甜滋味。
▲生食级的天使红虾肉质软嫩，刷上特制酱汁咸甜增添甘醇。
▲炙烧星鳗口感比较扎实，有浓厚鲜香及咸甜味。
▲鲑鱼卵军舰入口啵啵啵爆汁，可以搭配紫苏叶享用。
▲味噌汤温润甘醇，滋味很浓厚，还有海带及豆腐增添口感。
▲小菜会变换，虎丽吃到的是特制柚香腌萝卜，酸甜脆爽可平衡味蕾。
人气必点寿司
▲喜欢更丰盛口感的可以单点特色寿司。
▲超好吃甜胆卵。
超好吃甜胆卵是甜虾、海胆、鲑鱼卵的组合，入口瞬间化开带来厚实鲜美滋味，还有海胆的淡淡甜感。
▲干贝佐松叶蟹肉蟹膏。
软嫩厚实的干贝佐松叶蟹肉、蟹膏，入口带出浓郁鲜香及醋饭的酸甜，还有芥末的辛辣。
▲干贝乌鱼子寿司。
炙烧的干贝乌鱼子寿司有迷人香气，软嫩干贝加上乌鱼子的鲜香特别顺口。
▲鲑鱼松露奶油寿司。
炙烧鲑鱼松露奶油寿司推荐必点！鲑鱼肉包覆醋饭入口很快就化开，松露绵滑充满浓郁香气。
起司可乐饼炸虾寿司
▲起司可乐饼炸虾寿司。
起司可乐饼炸虾寿司非常厚实，海苔包卷现炸的起司可乐饼、鲜虾，吃起来扎实脆嫩带有浓郁起司奶香，还有蔬菜的脆脆口感。
和牛海胆卷
▲和牛海胆卷。
和牛海胆卷的组合超梦幻！海苔包卷鲜嫩的和牛肉，搭配海胆、鲑鱼卵一起入口，吃起来软嫩鲜美，还有海胆的鲜香及甘甜滋味，搭配醋饭享用特别满足！
炙烧星鳗・鲑鱼・比目鱼鳍边肉丼
▲炙烧星鳗・鲑鱼・比目鱼鳍边肉丼， 附味噌汤＋小菜。
春樱寿司也有供应丼饭，这道很受欢迎，喜欢丼饭的吃货们推荐试试！特制醋饭铺上炙烧比目鱼鳍边肉、鲑鱼、星鳗，每一口都充满丰富油脂及鲜香，吃起来滑顺涮嘴。
▲炙烧星鳗软嫩带点绵绵口感，滋味鲜甜。
▲炙烧鲑鱼有淡淡鲜香味，搭配入口即化的炙烧比目鱼鳍边肉很滑顺，丼饭淋上特制酱汁咸甜甘醇。
▲丼饭有附味噌汤及小菜，搭配享用很饱足。
海大虾2尾・野菜天妇罗
▲海大虾2尾・野菜天妇罗。
炸虾是严选新鲜海大虾料理，肉质扎实脆嫩，能尝到鲜甜滋味，还有丰富野菜天妇罗，可以蘸点热热的天妇罗酱汁，多了咸甜感更好吃。
盐烤午仔鱼一夜干
▲盐烤午仔鱼一夜干。
盐烤午仔鱼一夜干外层酥脆，肉质厚实鲜嫩，吃起来有淡淡咸度提升鲜香。
柔煮鲍鱼蒸蛋
▲柔煮鲍鱼蒸蛋。
鲍鱼蒸蛋有两份厚厚的鲜嫩鲍鱼肉，口感十分脆嫩，搭配加了蕈菇的绵滑蒸蛋咸甜甘醇。
蟹味棒蒸蛋
▲蟹味棒蒸蛋。
喜欢蟹味棒可以点这道，绵密蕈菇蒸蛋加上满满蟹味棒丝鲜甜顺口。
用餐空间及餐厅外观
▲用餐空间舒适明亮，来这里吃日本料理感觉很惬意。
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