菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，别称腰菱、水栗、菱实等在我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多皮脆肉美，营养丰富，可蒸煮后剥壳食用，亦可煮粥食 ，我来为大家科普一下关于菱角怎么煮好吃?以下内容希望对你有帮助!
菱角怎么煮好吃
菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，别称腰菱、水栗、菱实等。在我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。皮脆肉美，营养丰富，可蒸煮后剥壳食用，亦可煮粥食。
将菱角用清水洗净，用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。
将菱角放入锅中，加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10-15分钟即可。
将熟透的菱角捞起，放进冷水中，等凉后，直接掰开外壳食用。
