香辣鳝段如何做（香辣鳝段的做法）

青椒洗净切好，干辣椒、姜片、蒜头洗净备用；，我来为大家科普一下关于香辣鳝段如何做?以下内容希望对你有帮助!

香辣鳝段如何做

青椒洗净切好，干辣椒、姜片、蒜头洗净备用；

鳝鱼杀洗干净，切段备用；

起锅热油，煸香料头；

倒入切好的鳝鱼段中火翻炒；

鳝鱼炒至快断生时加入青辣椒一同翻炒；

调入盐、鸡精、料酒再炒片刻，待快收汁时即可出锅食用。