广东白斩鸡的做法和食用方法

准备原料：母鸡1500克、生抽1勺、姜40克、花生油50克、香菜50克、精盐15克、细香葱50克、麻油10克，我来为大家科普一下关于广东白斩鸡的做法和食用方法?以下内容希望对你有帮助!

广东白斩鸡的做法和食用方法

准备原料：母鸡1500克、生抽1勺、姜40克、花生油50克、香菜50克、精盐15克、细香葱50克、麻油10克

1、准备一只干净的鸡。

2、用铁锅将水煮至沸腾后，将盐和姜片放到沸水中，同时将鸡下锅煮（水量以漫过整个鸡为准）。

3、待水再次沸腾时改微火煮。

4、微火煮8分钟。（为确认是否熟透，可用筷子插进鸡肉，没有血水流即可）

5、将鸡捞出，待鸡凉到30度左右。

6、切成块，沾上酱料即可食用，完成。