我们知道在宝宝开始添加辅食的时候，首选的是富含铁的食物，而强化铁的米粉往往被作为第一种辅食来添加。可是，包装袋上写着“强化铁”的字样，就一定能满足宝宝铁的需要吗？另外，你可能还发现，米粉有各种各样的口味，蔬菜味、水果味、肉味等等，有些还额外添加了DHA、益生菌，到底应该选择哪种呢？赶快来看嘟妈今天的内容吧。
米粉中铁的含量很关键！之所以要买“强化铁”的米粉，就是为了给宝宝补充铁，预防缺铁性贫血的。可是，根据《婴幼儿谷类辅助食品国家安全标准》（GB10769-2010），铁的含量在0.25-0.5mg/100KJ，相当于每100g米粉中，大约含有3-7mg的铁，虽然不同品牌的米粉含铁量会稍有差别，但基本在这个范围内变化，否则根本无法在中国销售。
来看这款米粉：
可以看到每100g米粉中只含有6.25mg的铁，但它完全符合国家标准。这样的米粉给宝宝吃，是否真的能达到补铁的效果呢？
我们先来看看宝宝每天需要多少铁。根据《2013版中国居民膳食营养素参考摄入量》的数据，6-12个月宝宝每日铁推荐摄入量为10mg；1-3岁宝宝每日铁推荐摄入量为9mg。而婴幼儿铁的来源有99%来自于辅食。那么，想满足宝宝每天铁的需要，就要每天摄入10mg的铁才行。
但是在宝宝4-6个月刚刚开始添加辅食的时候，每次米粉的量也就1-2勺，大约在15-30g左右，按照每天30g米粉的量来计算，铁的摄入量是：
30*6.25/100=1.9mg
也就是，选择这种“高铁米粉”，宝宝每天铁的摄入量只有2mg左右，显然距离每天的推荐摄入量（10mg）还差很多，根本不能满足宝宝的生长需要。
再来看一款美版的高铁米粉：
每14g米粉中含有的铁量可以满足身体45%的需要量，大约5mg左右（美国0-1岁铁的推荐摄入量是11mg）。如果宝宝依然每天摄入30g这样的米粉，那么就可以获得10mg的铁，足以满足身体的需要了。
这样看来，就一定要选类似美国这种含铁量非常高的米粉了？答案并不是绝对的，还要具体情况具体分析。
首先，对于纯母乳喂养的宝宝来说，由于母乳中铁含量非常少，当宝宝满4-6个月的时候，体内铁的储备几乎消耗殆尽，因此美国儿科学会建议纯母乳喂养的宝宝，从4个月开始，每天补充1mg/kg铁（最高不超过15mg）。但是这在我们国内，执行的并不多，除非已经检测出宝宝发生了缺铁性贫血，才给予铁补充剂。
因此，尚未补充铁剂的母乳喂养宝宝，建议选择美版含铁较高的米粉，以满足每天铁的需要，如果选择国内铁含量较低的米粉，则缺铁性贫血的风险会比较高。而对于已经按时补充铁剂的母乳喂养宝宝来说，选择国内米粉就够了，如果再选择含铁较高的美版米粉，可能导致铁过量。
其次，对于配方奶喂养的宝宝来说，由于配方奶是强化了铁的，每摄入600ml的配方奶，就可以摄入大约6mg的铁，使用普通国产米粉，基本也可以满足需要，也没必要一定选择美版含铁较高的米粉。
最后，随着宝宝辅食添加时间的延长，每天米粉的量逐渐增加，而且还会添加其他含铁丰富的食物，比如肉泥、肝泥等，那么这时候再选择美版含铁很高的米粉，也会导致铁摄入量超标，从而影响其他营养素的吸收。
总结一下，根据铁含量来为宝宝选择米粉，需要综合考虑宝宝铁的来源，如果米粉是唯一的铁来源，那么建议选择含铁丰富的米粉；如果除了米粉，还有其他来源，比如铁补充剂、配方奶、肉泥、肝泥等，那么普通强化铁的米粉就够了。
单一口味米粉&混合口味米粉超市里的米粉真的是复杂多样，有大米的，有小米的，有的还添加了蔬菜、水果，甚至有些添加了肉类。是不是含有的种类越多越好呢？
对于刚刚开始添加辅食的宝宝来说，嘟妈建议选择单一成分的米粉，也就是只有大米或者小米的：
这种米粉只含有大米；
这种米粉是由小米制作而成的。
这种米粉中添加了菠菜粉，应该在宝宝已经吃过菠菜泥而且确定不过敏的情况下，才能给宝宝吃。
这是由燕麦粉大米粉混合制作而成的米粉，也是要确定每种都添加后，确定不过敏，才可以食用。
这个米粉就更复杂了，什么山药、玉米、百合、薏米、芡实、莲子都有了，就真的要等等了，等到这几种食物都已经吃过了不过敏才可以。
总结一下，单一口味的米粉适合刚刚添加辅食的宝宝，但并不是必须选择大米米粉。虽然大米不太容易过敏，往往被作为第一种辅食来添加，但选择小米、燕麦等单一口味的米粉也是可以的，但要注意观察是否发生过敏反应。
混合口味的米粉，比较适合已经添加了各种食材之后的宝宝，但也没必要追求这种所谓的多种食材，因为添加的量比较很少，也起不到什么根本作用，还是吃新鲜食材更好。
米粉中的特殊成分要不要？在米粉的配料表中，除了各种口味的食材之外，还会额外添加一些成分，比如DHA、益生菌、糖、维生素和矿物质等，这些到底要不要选？
1、DHA、益生菌和益生元
关于这三种成分，嘟妈在之前的如何选择配方奶中已经提到，虽然商家宣称这些成分对宝宝健康十分有利，但本质上它们的有效性，依然需要更多的实验研究来证实他们的真正意义。
而且随着宝宝辅食种类的多样化，这些成分都可以从中获取。鱼类中含有较多的DHA；母乳和一些植物学食物（如薯类、豆类和洋葱等）中就含有益生元；酸奶中含有一定量的益生菌。相反，如果摄入过多的益生元，反而可能引起宝宝腹胀。因此，你在选择米粉的时候，也没必要过分的追求这些。
2、可能引起过敏的成分
有些配料表中会额外添加牛奶、奶粉或者大豆蛋白等成分，以增加米粉的口感和蛋白质含量，
但这些成分可能会引起宝宝的过敏，不建议在首次添加辅食的时候选择，要在确定宝宝尝试过这些产品之后再给宝宝进食。
坚果也是容易引起过敏的成分，要在确定食用过核桃之后再给宝宝添加。当然，这么小的宝宝如果吃坚果，一定要磨成粉状。
另外，其他米粉中可能还会加蛋黄粉、肉粉、三文鱼粉等成分，都必须在宝宝添加后确定不过敏，再给宝宝尝试。
3、糖
虽然在米粉的国标中，糖是被允许添加的，但是对于12个月以下的宝宝来说，不应该额外摄入糖类，因为不仅会增加龋齿和肥胖的风险，同时糖类会让米粉的味道更甜，影响宝宝味觉，就像喝了甜水的宝宝不爱喝白开水一样。嘟妈不建议给宝宝选择含有糖的米粉。
在这个配料表中可以看到，这款米粉添加了白砂糖，而且在配料表中居然排到了第二的位置，嘟妈之前说过，越是位置靠前，说明含量就越高，可见这款米粉的白砂糖含量真是不少啊。
不要以为只有白砂糖才算糖哦，很多厂家特别狡猾，会用各种化妆术，
这些冰糖、葡萄糖、无水葡萄糖、葡萄糖浆、果糖等，都是糖类。一定要睁大眼睛看哦。
常见米粉测评接下来，嘟妈又把常见的15款米粉做了测评分析，虽然不能包含所有的种类，但你看完，应该可以彻底知道如何选择适合自己宝宝的米粉了。
先来看一个总图，具体分析后面会提到（点击图片可放大）。
1.亨氏婴儿米粉
嘟妈分析：这款米粉中铁含量为6.25mg/100g，对于米粉是单一铁来源的宝宝来说，无法满足其生长发育的需要。而且额外添加了白砂糖，虽然未标注其含量，但凭借在配料表的第二的位置，含量也不会太少，可能让宝宝产生味觉依赖。最后，虽然额外添加了低聚果糖、乳清蛋白粉等成分，但对宝宝的健康意义并不太大。
2.嘉宝（国行）米粉
嘟妈分析：这款米粉属于国行版的，那么就要按照我国的标准进行生产，因此铁的含量只有6.5mg/100g。但比较好的地方是它不含糖。
3.嘉宝（美国版）米粉
嘟妈分析：这款美版的米粉，铁含量非常高，每15g含有5mg的铁，对于刚刚添加辅食的宝宝，每天30g就能满足需要了。但是其中也添加了糖，含量在1g/15g，大约6.7g/100g，量还是相当可观的，如果宝宝习惯了这种含糖的米粉，可能影响对其他不含糖米粉的接受程度。
4.喜宝燕麦大米粉（国行版）
嘟妈分析：这款米粉中含有燕麦和大米两种谷物，不建议在初次添加辅食的时候使用，应在两种谷物都进食后确定不过敏再选择。由于含有燕麦，其中含有膳食纤维，对预防宝宝便秘有一定作用。
其中铁的含量是5.2mg/100g，比较适合辅食进食量较大，同时添加了其他含铁丰富食物的宝宝。另外，这是一款具有有机认证的米粉。虽然很多人觉得有机食品更好，但目前并没有充足的研究，认为有机食品比普通食品营养价值更高和更安全。所以也不用太纠结这些。
5.喜宝有机大米粉（德国版）
嘟妈分析：这是德国原版的米粉，其中不含铁。是的，你没看错，这款米粉是不含铁的，如果给宝宝选择这种米粉，一定要通过其他途径给宝宝补铁，否则发生缺铁性贫血的风险会比较高。另外，这款米粉被宣称属于脱敏米粉，认为宝宝不容易过敏。实际上，所有大米制作而成的米粉都不太容易引起过敏。
6.喜宝五谷米粉（德国版）
嘟妈分析：这款米粉中含有五种谷物，要在宝宝每一种都单独尝试后不过敏，才可以食用。当然，这款米粉中也不含铁。
7.美国Earth's Best米粉
嘟妈分析：这款米粉中含铁也很丰富，每14g就含有5mg的铁，而且不含糖，比较适合刚刚添加辅食的宝宝。
8.澳大利亚贝拉米米粉
嘟妈分析：这款米粉中铁含量在每6.67g（每少的量）含有1.4mg铁，如果每天摄入30g米粉，那么就射入了6.3mg的铁。其中糖的含量也比较低，每100g只有0.3g的糖。
9.禧贝米粉（国行版）
嘟妈分析：有的妈妈买到这款米粉的时候，认为自己上当了，因为含铁量没有传说的那么高，只有6.27mg/100g。因为要知道，这是国行版的禧贝米粉，必须符合我国的标准。
10.禧贝米粉（美版）
嘟妈分析：这才是美国版的禧贝，其中铁的含量就非常高了，每14g含有8.8mg的铁，每天吃一勺就够了。可是如果每天吃到了30g，那么铁的摄入就超标啦。嘟妈建议和国行版的一起给宝宝吃哦，否则铁摄入过量影响其他营养素的吸收。
11.LittleFreddie小皮米粉
嘟妈分析：这款米粉铁含量也是比较低，只有5.35mg，但不含糖。
12.谷之爱小米米粉
嘟妈分析：这是一款小米米粉，但是其中还加入了莜麦粉，要确定宝宝吃过之后再选择。另外，其中白砂糖、麦芽糊精都会增加米粉的甜味，从而影响宝宝味觉。
13.雀巢米粉
嘟妈分析：这款米粉中添加了DHA、益生元和益生菌，其意义虽然还需要进一步验证，但目前证明还是安全的，如果妈妈想选择也是可以的。这款米粉铁含量在6.5mg/100g。不含糖。
14.英式果味米粉
嘟妈分析：这款米粉中添加了香蕉、草莓等成分，要在宝宝单独吃过之后再选择。而且其中含有酸奶粉、全脂奶粉、大豆分离蛋白，也要确定对此不过敏才可以添加。最后，其中的白砂糖、冰糖等成分也位居配料表的第二、三位，甚至排在了香蕉和草莓的前面，也是不能忽视的。
嘟妈真是唠叨的够多了，今天先到这儿吧。如果关于米粉选择还有问题，可以给嘟妈留言。
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