把面条放进滚烫的油锅中，瞬间变美食，简单易做，吃一次就忘不了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
面条是我们南北方人最喜欢吃的美食啦！尤其是对于河南的朋友来说，隔三岔五吃一次面条更是必不可少的。面条除了用来煮着吃之外，可以炒着吃。那么大家知道吗？把面条放进滚烫的油锅中，瞬间就能变成美食。简单易做好吃又解馋，只要给家人做一次，小孩再也不用吵着去超市里买零食吃啦。
那么把面条放进滚烫的油锅中，会变成什么样的美食呢？喜欢在家做饭的朋友，赶紧跟着本篇文章来学习一下吧。好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
准备食材:面条、花生米、黑白芝麻、葡萄干、红枣、白糖。
操作步骤:
1.首先准备一把新鲜的面条，然后给它放在盘中备用。炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热的时候把准备好的面条下锅油炸。大约炸制一分钟后，面条已经变得金黄酥脆啦。
2.这个时候我们用漏勺把面条取出来，面条炸至金黄的时候捞出就可以啦。炸制的时间千万不要过长，否则容易发黑变苦。然后把它放入一个大盘中。稍微冷却一下。
3.冷却后，我们再用祖传的擀面杖给它压碎。等待锅中的食用油放凉后，我们再将准备好的一小把花生米放在里面炸香。炸香后立即捞出放在冰箱的冷冻室冷冻一会。这样做出来的油炸花生米更酥脆。
4.准备配料:红枣10颗，葡萄干一小把将其放在清水中。给它冲洗一遍，洗干净的红枣和葡萄干切成小碎丁放入碗中备用。炸好的花生米给它拿出来切成小碎放入碗中备用。黑芝麻一小把放入碗中备用。
5.炒锅洗净，把里面加入100克的清水。然后再加入50克的白糖，用小火炒至糖融化。熬着一分钟后，往里面加入一大勺的麦芽糖。用铲子给它翻拌均匀。等待白糖熬制变为透明色时，把所有的食材都放进去。
6.最后再把准备好的油炸面条放进去搅拌均匀，所有的材料都裹上糖浆。用铲子给它翻动一下。准备一个干净的托盘，把所有的食材都放在上面。用铲子给它铺平。放在冰箱冷藏室冷冻两小时定型。
7.冷冻定型后再切成大小均匀的小块，用来做追剧小零食吃是不错的选择哦。用这个方法做出来的面条，就可以代替超市的小零食啦。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。
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