怎么炖河蚌好吃又简单（河蚌最好吃的做法）

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怎么炖河蚌好吃又简单

河蚌请菜场的师傅杀好，且要敲一下 回家用盐腌制五分钟，冲洗一下，放入锅中煮沸，加入黄酒，然后沥水、洗净 五花肉冼净、切块 洗好的河蚌与五花肉一起放入锅中煮沸，加入黄酒，姜、茴香，然后调味，加二汤勺生抽，老抽与鲜酱油各一汤勺，加一小块冰糖，倒入高压锅，煮沸后压十分钟 煮酥后，再倒入锅中，煮半小时左右，收汁，可以开吃啦,