去鸭腿腥味的方法（怎么可以去鸭腿腥味）

先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来，我来为大家科普一下关于去鸭腿腥味的方法?以下内容希望对你有帮助!

去鸭腿腥味的方法

先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来。

清水煮开一分钟，然后倒掉带有很多脏血的鸭汤，把鸭肉在清水里清洗干净，这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。

最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜，这是去除腥臭味的最重要的方法。如果红烧，就用酱油+红糖调治。这样，美味的鸭腿就出来了。