清明小长假这两天气温回暖，阳光明媚，是郊游的好时机。放假早上起得比较晚，吃了早饭后家人说想去附近公园看樱花。我一看时间快中午了，公园又没餐馆，中午饭就没办法解决了。于是我麻溜的做了一锅米饭，捏了几个饭团，再带一点水果，下午饿的时候吃两口，晚上回家再吃顿好的。
当然出去玩，最好是带便当或者寿司，我来不及准备太复杂的便当，就用家里现有的食材做饭团，特别简单，但味道清新营养丰富，吃一次保准喜欢。长话短说，我们来看具体做法。
【西兰花饭团】
[食材]：大米、西兰花、火腿、海苔、芝麻、果醋、盐、
烹饪厨具：臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲
烹饪时间：30分钟
[做法]:
1. 大米倒入大碗中，加清水先浸泡20-30分钟。大米经过浸泡后吸足了水分，做出的米饭口感更软糯。做饭团最好再加一点糯米，我因为家里没有糯米所以没加。
2. 然后将浸泡好的大米捞出，放入臻米蒸汽饭煲中，加入少许橄榄油，做出来的米饭更油润。这款电饭煲采用古法蒸饭，米汤分离，可以减少糖分的摄入，很适合减肥人士。
3. 电饭煲选择脱糖饭模式，煮22分钟就好了，比一般的电饭煲时间短。
4. 煮饭期间我们来准备拌饭食材：西兰花放盐水中浸泡洗净，锅中烧开水倒入西兰花焯烫2分钟，捞出过凉水备用。
5. 然后将西兰花切碎，火腿肠切丁。不想切可以用搅拌机打碎。
6. 米饭蒸好后倒入大碗中稍微晾凉，加入切好的西兰花碎、胡萝卜丁、白芝麻、果醋、盐搅拌均匀。
7. 戴上一次性手套用手先取一块米饭，反复捏团成圆球，然后再捏成三角形，底边粘一块海苔即可。
这道蔬菜饭团就做好了，味道清新营养好，比做寿司和包饭简单多了，小孩子吃一次就喜欢上了。假期出游不妨做上一盒，既美味又营养，挑食的小孩子看到颜值高的饭团，一下子就爱上了。喜欢的小伙伴赶紧试试吧。
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