又到了云南橄榄上市的季节，
酸涩甘甜的翠绿果实
可以做出各种各样的小零食，
可咱们云南人到了省外，
就会发现省外的橄榄长得有些不一样，
这是怎么回事呢？
云南市面上常见的叫滇橄榄
其实，云南市面上常见的橄榄叫滇橄榄，正式名称是云南余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实，也是一种重要的药食两用植物资源。
滇橄榄营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，它的维生素C含量很高，即使在加工之后，维生素C留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬。而入药的滇橄榄，具有清热利咽、润肺化痰、生津止渴之功效。
不过，最受云南人喜爱的，还是滇橄榄那种酸涩甘甜的独特滋味。
店主 郑女士：“新鲜的橄榄一般在9月底，到明年2月就没有了。它是有季节性的，刚刚上市是在8、9月份，价格很昂贵，但现在是一个正常的价格，也不会再便宜到什么地步了，每市场价公斤十三到十五元。”
滇橄榄分为野生人工嫁接两种
滇橄榄又分为野生滇橄榄和人工嫁接滇橄榄，野生的滇橄榄果实个头略小，味道也偏酸涩，适合用蜂蜜腌渍后做成蜜饯橄榄，而人工嫁接的滇橄榄更偏向水果味儿，可以用来榨汁，也可以用来泡酒。
不过，不少云南的小伙伴去到省外，都会发现当地的橄榄和云南的橄榄完全不同，这又是怎么回事呢？
原来，省外的橄榄是植物学上名符其实的橄榄，和云南的滇橄榄完全不同。这种橄榄属于橄榄科，橄榄属乔木植物，高可达35米，胸径可达150厘米，广泛分布于中国南方地区，是很好的防风树种及行道树。
木材可造船、做枕木、制家具、农具及建筑用材；果实也可以生食或渍制，也能治疗喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻等症；橄榄核还能做雕刻材料。
云南的滇橄榄和省外的橄榄虽然外形不同，口感不同，但食用和药用价值都差不多，最大的不同是一个是灌木，一个是乔木。
省外油橄榄
此外，省外还有一种油橄榄，是木犀科齐墩果属的油料作物，化妆品中常用的橄榄油，就来自于这种油料作物，当然橄榄油也可以食用，也可以用于医药和保健品。
原云南省营养学会科技开发中心主任 丁淑端：“油橄榄是以大渡河或者金沙江为界，以西靠近西藏那边是油橄榄，它的种植目的就只能是榨油。”
所以▼▼▼
不同的橄榄有不同的吃法和用途，
不过对于喜爱的人来说，
他们就只有一个名字：橄榄。
记者：龙勋 杨波
编辑：梅岭
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