★
【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
★
按杨教授说：
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐
彩丝凉拌捞起
材料：绿豆芽150g，洋葱1个，红萝卜150g，彩椒1个，鲜虾肉100g，荞头5个，酸姜20g，花生适量，芝麻少许，辣椒油、橄榄油，麻油、陈醋、盐，糖、冰冻矿泉水。
制法：豆芽去头与尾洗净，先把红萝卜，彩椒切丝，连同豆芽，鲜虾肉放入开水中滚烫1-2分钟捞起放入己盛有冰冻矿泉水的宽口碗中“过冷河”，将洋葱切丝，用温开水过一下，酸姜、荞头切小块，最后把全部食材放在碟子里，加入辣椒油、麻油、橄榄油及醋，少许的盐、糖捞拌多次均匀，再撒上花生及芝麻即可（辣椒油可根据喜欢加减适量）。
专家点评
绿豆芽有利尿消肿的作用；红萝卜含有多种营养成分，能消食通便；洋葱有健胃理气、降血脂的作用；彩椒促进新陈代谢，防止体内脂肪积存；荞头酸姜增加食欲，促进消化；鲜虾肉增加整个菜色的鲜味。各物相配，使本品既色彩丰富又味道鲜美，既能和中，又能利下；尤其适合平日应酬颇多、肉食进补过多的人群以及血脂偏高之人，同时有助于一般人群脾胃的休息和肠道的清理。
禁忌：本品无特殊禁忌，一般人群均可服用。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。
,
