新妈妈经过10月怀胎一朝分娩,生下来小宝宝;整过生产过程对新妈妈的体力和精力的损耗都非常的大,产后会严重影响新妈妈的身体素质,所以就需要我们在坐月子期间调理过来,通过健康营养的月子餐来增强我们新妈妈的体质,还有适当的锻炼和休息来恢复到产前的状态。当我们生下小宝宝后,由于很多新妈妈是第一次带小孩,还没有适应从一个少女变成妈妈的角色,有很多会患上产后抑郁或者是由于睡眠不好而失眠;这些问题都是值得很多新妈妈重视的,我们可以通过心理疏导和食物食疗适当地缓解这方面问题。
本期就为大家分享两个营养套餐,有一定的缓解失眠、增强体质的作用,也是很经典的月子营养套餐;要吃的好、吃得香才能更好地休息,吃的有营养才能更好地恢复体质。
一、缓解失眠营养餐
彩椒炒牛柳
彩椒炒牛柳
功效
牛肉滋补强体,可为新妈妈增强体力,缓解产后疲倦;彩椒中含有维生素 C ,不仅能促进对牛肉中铁的吸收,还能增强免疫力。
原料:牛柳100克,黄彩椒、红椒各半个,植物油、姜片、盐各适量。
制作
1、黄彩椒、红椒去蒂去籽,洗净,切粗条备用;牛柳洗干净,备用。
2、油锅烧热,爆香姜片,放入牛柳,滑炒至牛柳变色。
3、放入黄彩椒、红椒翻炒5分钟,加盐调味即可。
松仁玉米
松仁玉米
功效
玉米含有丰富的矿物质,其富含的膳食纤维具有刺激肠蠕动、防便秘的作用;松仁可益智安神,对新妈妈失眠多梦有一定的缓解作用。
原料:鲜玉米粒150克,松仁5克,盐、植物油各适量。
制作
1、鲜玉米粒、松仁分别洗净。
2、油锅烧热,放入松仁翻炒片刻,盛出。
3、另起油锅,倒入鲜玉米粒翻炒,出锅前加盐调味,撒上熟松仁即可。
黄颡鱼豆腐汤
黄颡鱼豆腐汤
功效
黄颡鱼肉质细嫩,味道鲜美,对脾胃和五脏有益。豆腐中的植物蛋白和钙质丰富,且与黄颡鱼中的动物蛋白互补,可增强新妈妈的体质。
原料:黄颡鱼1条(约150克),豆腐50克,植物油、姜片、盐各适量。
制作
1、黄颡鱼处理干净;豆腐切成小块。
2、油锅烧热,爆香姜片,放入黄颡鱼略煎。
3、锅中加适量热水烧开,倒入豆腐块,转小火慢炖40分钟,加盐调味即可。
二、增强体质营养餐
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
功效
鸡蛋可补气血,富含的 B 族维生素有助安抚新妈妈的情绪;黄瓜利尿消肿,还可改善新妈妈产后皮肤干燥的情况。
原料:黄瓜1根,鸡蛋1个,植物油、盐各适量。
制作
1、黄瓜洗净,先斜切成段,再将黄瓜段切面朝下切成薄片;鸡蛋打散。
2、油锅烧热,倒入鸡蛋液,待鸡蛋液炒至凝固,铲成块状,盛出备用。
3、锅内留底油,倒入黄瓜片翻炒1分钟,加盐调味,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
香煎鳕鱼
香煎鳕鱼
功效
柠檬可增强食欲,鳕鱼含有丰富的蛋白质,且几乎不含脂肪,热量低,肉质细嫩易消化,特别适合产后食欲不振的新妈妈食用。
原料:鳕鱼肉200克,柠檬半个,盐、小番茄、荷兰豆、浓缩柠檬汁、水淀粉、白糖、黑胡椒粉、植物油各适量。
制作
1、柠檬切出一片;鳕鱼肉洗净,切块,挤入适量柠檬汁,用盐腌制15分钟;荷兰豆择洗干净,焯水;小番茄洗净,对半切开,焯水,捞出沥干。
2、混合浓缩柠檬汁、白糖、水,小火煮3分钟,用水淀粉勾芡,制成调味汁。
3、油锅烧热,放入鳕鱼块,两面煎至金黄面,盛出与荷兰豆、小番茄、柠檬片摆盘,淋上调味汁,撒上黒胡椒粉即可。
麻油腰花
麻油腰花
功效
猪腰含有丰富的蛋白质和碳水化合物,产后吃能够快速补充元气,帮助恢复体力,尤其是母乳喂养的新妈妈可以吃一些猪腰补充能量。
原料:猪腰1只,芝麻油、姜片、盐各适量。
制作
1、猪腰洗净,将里面的白色腰骚剔除干净,然后在猪腰表面切十字花刀,再切成3厘米宽的片。
2、锅中倒入芝麻油,小火加热后爆香姜片。
3.转大火,放入猪腰片快炒至变色时,加适量水,煮沸后加盐,2分钟后关火,盛出即可。
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将持续更新42天经典月子营养餐,天天不重样,下期将更新第十一天营养套餐!!
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