腊猪腿肉怎么做好吃（香辣腊猪腿的烹饪技巧分享）

用料：腊猪腿一个、八角、3颗、桂皮1片、花椒一勺、干辣椒4个、葱姜蒜适量，我来为大家科普一下关于腊猪腿肉怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

腊猪腿肉怎么做好吃

用料：

腊猪腿一个、八角、3颗、桂皮1片、花椒一勺、干辣椒4个、葱姜蒜适量。

做法：

（1）猪腿先切块，凉水下锅焯一下（水开为度）捞出。

（2）热锅放油，放花椒、八角、桂皮。然后放焯过的猪腿煸炒，有香味出来后放料酒，继续煸炒至料酒散净。

（3）放葱姜蒜，加水没过肉就行，放入高压锅压半小时。出锅大火收收汤汁，再放一点蒜末和青蒜。