油爆炒莴笋的做法（如何做油爆炒莴笋）

主料：莴笋1个、火腿肠1个、葱1块、姜1块、蒜5颗、红辣椒1个 ，我来为大家科普一下关于油爆炒莴笋的做法?以下内容希望对你有帮助!

油爆炒莴笋的做法

主料：莴笋1个、火腿肠1个、葱1块、姜1块、蒜5颗、红辣椒1个。

辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。

莴笋洗净，去掉头和尾。

莴笋去掉皮。

莴笋切成片，然后用开水焯熟，捞出。

火腿肠切成段，火腿肠切成条。

葱、姜、蒜切成片，红辣椒切成段。

锅里放入油，放入葱、姜、莴笋翻炒。

放入火腿肠、盐、生抽炒熟，放入蒜炒匀。