蒜条炒鸡蛋粉条最简单的做法(尖椒鸡蛋溜粉条你这么做)(1)

从饭店吃过一次,家人都很喜欢吃,自己从网上搜摸琢磨,尝试从家里做,没想到收到一致好评,不知道你喜欢吗?

By 我家有个小媛宝

用料

做法步骤

蒜条炒鸡蛋粉条最简单的做法(尖椒鸡蛋溜粉条你这么做)(2)

1、葱姜蒜切好

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2、锅中油热,放入葱姜蒜、八角炒出香味

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3、倒入水,酱油,烧开

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4、粉条提前洗好,放入烧开的锅中关火,泡三十分钟左右,泡软即可,如果时间来不及可不关火,烧至粉条八分软,自己掌握

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5、倒入盆中备用,汤保留

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6、鸡蛋炒好,盛出备用

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7、锅中放少许油,放入葱姜蒜炒出香味,放尖椒丝炒出香味

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8、放入泡好的粉条,翻炒

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9、倒入泡粉条的汤,翻炒制粉条软,成透明色

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10、倒入炒好的鸡蛋,翻炒,放醋,盐,翻炒,出锅

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11、开吃

小贴士

没时间泡粉条,可直接开锅煮至粉条变软,但不可过软,不然翻炒时粉条会烂(别问我怎么知道(︶︿︶))。看着步骤多,其实就四步,泡粉条,炒鸡蛋,炒尖椒,混一起,完事!超级下饭!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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