“长安归故里，故里有长安”。西安，古称长安、镐京，是一个特别有历史韵味的城市，在那里可以看到很多的古建筑，可以感受到历史与现代的交融，有一种历史文化的魅力所在。
西安承载着独特的文化底蕴，每个景点仿佛都让人身临其境，感受唐风文化。那里有着大唐不夜城、芙蓉园、兵马俑等等景区，有着当地的民风民俗，还有着各种特色小吃……它们都在吸引着世界各地的游人前往打卡。
时光流传，车水马龙，到处都充满着人间烟火气，是一生一定要去一次的城市。在游玩之余，还有着各种具有当地特色的美食在等着与大家相遇，隐藏在街巷里的美食一定会让你充满惊喜，快来一起看看吧！
第一道：肉夹馍
来到西安必吃的肉夹馍只要一口就能直接被封神，当地的肉夹馍闻名于全国各地，深受当地人与游客的青睐。它是一道以腊汁肉、白吉馍等为主要食材的特色美食，遍及西安的大街小巷，节假日几乎都人满为患，是排长队也一定吃得小吃。
肉夹馍中的腊汁肉肥瘦相宜，肉质鲜美，口感独特，白吉馍很酥脆，面皮中间夹杂着嫩嫩的白面，整个份量很足，一口咬下直接爆汁，吃完后还满嘴留香，味道超赞，好吃到尖叫！
第二道：西安凉皮
凉皮是西安的一种特色名小吃，它以“白、薄、光、软、筋、香”闻名，在当地特别受欢迎，外地人吃过一次就不想离开西安！凉皮在西安到处可见，几乎遍地都是凉皮店，是当地人从小吃到大的美味小吃。
西安凉皮看起来晶莹剔透，色泽诱人，吃起来爽滑软嫩，QQ弹弹，大口吃起来简直不要太满足！每一根外软内韧，汤汁搭配得十分香辣爽口，也有其他口味的，每一种口感都让人难以忘怀。
第三道：肉丸胡辣汤
胡辣汤在西安是一道常见的特色美食，可谓是西安本地人的心头爱，早餐喝上一碗，一整天都元气满满！西安胡辣汤中的肉丸特别好吃，每一个都QQ弹弹，吃起来很有嚼劲，吃过一次便对它念念不忘。
肉丸胡辣汤是当地人从小喝到大的早餐，配菜多种多样，热腾腾的汤香气十足，麻辣粘稠，一碗下肚身心都舒服，吃起来十分得劲，再配上一个肉夹馍别提多满足，简直就是人间极品。
第四道：锅盔
素有“陕西八大怪之称”的锅盔在本地人心里真的人间美味，经过纯手工制作的锅盔是不可错过的小吃，每次过去西安都一定要吃它。一口下去可真的超级香，酥脆可口，香醇味美，口感美妙极了！
锅盔是当地的特色小吃，需要趁热吃口感会更好。它外表看起来又圆又大，吃起来外脆里酥，嚼劲十足。还可以搭配着辣子一起吃，辣子与锅盔结合后味道一绝，吃起来就超级满足，没有人能够拒绝这份美味。
第五道：葫芦鸡
葫芦鸡是西安的一道传统风味美食，也是当地的特色招牌名菜，好吃到被吹爆了。它主要是以鸡为食材，爱吃鸡的朋友真是有口福啦！葫芦鸡看起来色泽诱人，吃起来皮酥肉嫩，一上桌就让人直流口水！
葫芦鸡是经过热油的酥炸而成，一定要趁热吃。它肉质不柴，特别鲜美细嫩，一口咬下去香酥多汁，再撒上辣椒面真的好吃到让人灵魂出窍，吃再多都不会觉得油腻，味道真是让人十分惊艳，每一口都是幸福！
以上就是古都西安的五道特色美食，是美味与风情的碰撞，每一道都别有一番风味，你吃过哪一道呢？西安的当地朋友可以分享一些其它美食，快来与我们分享一下吧。
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