俗话说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”， 中国人素来讲究不时不食，也就是饮食要讲究季节，要按照季节多吃当季的食材， 不仅营养高，口感好，而且经济实惠，人人都吃得起。 夏天天气炎热，尤其是进入三伏天后，一年中最炎热的季节， 这时人们很容易中暑，而大多数瓜类食材，富含多种维生素和矿物质等，既能清热解暑，还清淡爽口，应季而食身体棒。入伏后， 无论贫富，要多吃这6种瓜，消暑又营养，家人常吃身体棒，安稳过夏。下面就来看看具体是些啥吧。
一. 冬瓜，冬瓜被称为“消暑第一瓜”，高水分，低热量， 常吃能湿解暑、除烦止渴等功效。冬瓜还含有丙醇二酸，能阻碍糖分转化为脂肪，因此冬瓜也是非常好的减肥食材。
【老鸭冬瓜汤】
原料： 冬瓜 鸭子 姜片 胡椒粉 油盐
制作： 烧热锅放入少许油， 将鸭子块放进锅中炒至鸭肉微微出油，鸭子块表面微微金黄； 将炒过的鸭块倒入电炖锅中，加入几片姜和一次性加入足量的水；按下电炖锅上炖鸭汤的功能键，待到还剩下20分钟时，加入冬瓜块进锅去煮；时间到，“老鸭冬瓜汤”炖好后，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
二. 苦瓜，都说夏天要吃点苦，这苦就是指苦瓜， 苦瓜虽然味道有些苦，但却是非常不错夏季降火食材，营养丰富，常吃具有解暑和明目解毒的作用，夏天容易上火的人，多吃些苦瓜，能改善上火不适症状。
【苦瓜炒鸡蛋】
原料： 苦瓜 鸡蛋 红椒 油盐
制作：苦瓜片加入1小勺盐， 拌均匀腌制一下， 待腌制微微出汁后挤去部分汁水；鸡蛋中加入盐打散备用。热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来。锅中留少许油， 先将蒜片放进锅中爆香，放入准备好的苦瓜片进去翻炒几下， 加入炒好的鸡蛋继续翻炒几下，最后加入红椒圈翻炒均匀即可。
三. 黄瓜， 夏天吃黄瓜的好处多， 黄瓜低热量，高水分，富含膳食纤维和多吃维生素等， 常吃能增强免疫力、抗衰老、减肥瘦身，养颜美容，防止雀斑和皮肤过敏等功效。吃黄瓜还能清热利尿，黄瓜清脆爽口，无论是直接生吃或者凉拌都非常受人们欢迎。
【蓑衣黄瓜】
原料： 黄瓜 红椒 蒜 醋 糖 生抽 橄榄油 盐
制作：准备一根筷子， 将黄瓜贴在筷子边， 用刀45度角斜切，注意不要切断； 将黄瓜的翻动到一面， 再90度竖直切下去，也不要将黄瓜切断，这样蓑衣黄瓜就切好了。将蓑衣黄瓜放进碗中， 加入盐腌制一下，碗中加入蒜、红椒和糖、生抽和香醋进去， 搅拌均匀，再将蓑衣黄瓜腌制的水分去除，最后将料汁浇淋在蓑衣黄瓜上面。
四. 丝瓜，丝瓜是夏季非常时令又健康的瓜类食材 ，尤其是对于女性朋友来说，丝瓜有“美人瓜”之称，它富含大量维生素C、B1能美白肌肤、减少皱纹、延缓衰老等功效。夏天天气炎热，常吃丝瓜还清热解暑，也可给皮肤补充水分。
【蒜蓉炒丝瓜条】
原料： 丝瓜 蒜蓉 枸杞 油盐
制作：丝瓜加入1小勺盐拌均匀腌制一下，烧热锅放入适量的油，下入1大勺蒜蓉进锅爆香，加入准备好的丝瓜条进锅翻炒，炒时可加入少许水，炒至丝瓜熟后加入少许盐调味，再放入泡好的枸杞翻炒均匀即可。
五. 南瓜，夏天吃南瓜好吃多，营养丰富，它富含大量的维生素和果胶，这种果胶具有极强的吸附性，能吸附有害物质将它们排出体外，具有解毒的功效。南瓜中的其它营养成分能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
【桂花南瓜蒸百合】
原料： 板栗南瓜 新鲜百合 糖桂花 枸杞
制作：提前将枸杞放在凉白开水中泡上一会儿；将南瓜去皮后切成块摆放在盘中； 上面摆放上新鲜的百合，将盘子放入蒸锅中， 大火蒸上10分钟，最后将枸杞撒在百合的上面，表面上浇淋些适量的糖桂花即可。
六. 西瓜，西瓜是夏天最受欢迎的一种水果，西瓜营养富，富含膳食纤维、葡萄糖、果糖等营养元素， 能生津止渴， 清暑热，不过西瓜的糖份含量较高，因此想要减肥的人和糖尿病人一定要控制好食用的量。
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