牛奶蛋白过敏，是婴儿期常见的食物过敏之一，与遗传及喂养方式等有关。 婴儿的免疫系统尚未成熟，部分孩子在接触牛奶后将牛奶中的蛋白质当成有害物质，引发身体作出过强免疫反应即过敏反应，从而损伤肠道黏膜、血管等引起腹泻、便血、呕吐、湿疹等表现。
研究发现，约2%-7%的婴儿对牛奶蛋白过敏，其中母乳喂养的婴儿约占0.5%，配方奶喂养更易引发过敏。而部分的孩子在3-5岁后的过敏情况会逐渐消失，其中轻中度与重度的比例约为9:1。牛奶蛋白过敏宝宝建立口服耐受、回归正常饮食的过程漫长，大多要到一岁以上，甚至长达3-5年，在这生长发育的关键时期，我们要根据其轻重需要采取不同的措施，比如更换水解配方奶喂养，妈妈回避过敏原食物等，让宝宝健康成长。
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