用什么淀粉代替木薯粉（用啥淀粉代替木薯粉）

木薯粉可以用吉士粉、麦面粉等代替，我来为大家科普一下关于用什么淀粉代替木薯粉?以下内容希望对你有帮助!

用什么淀粉代替木薯粉

木薯粉可以用吉士粉、麦面粉等代替。

吉士粉取代木薯粉：吉士粉原材料是苞米、麦子等，历经除去蛋白、甲基纤维素、人体脂肪等物质只剩余木薯淀粉，因而，这类木薯淀粉是可以彻底的替代木薯粉。

小麦面粉取代木薯粉：小麦面粉在制作面皮时也具备一定的延展性，能够用于制做水饺、小笼包的表皮。