By 鹿无期
用料
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 胡椒面 适量
- 花生油 克
- 食盐 适量
- 酱油 勺
- 黄油 30克
- 香葱 5-6根
- 小米椒 5-6个
- 独蒜 12
- 生蚝 17个
做法步骤
1、独蒜切末、小米辣切末，冷锅下黄油、花生油，一点点热的时候把蒜末、辣椒末下锅，加盐小火翻炒，炒出香味下调料，酱油、蚝油、白糖、胡椒面和适量的水搅匀煮一下
2、煮的差不多了，收汁
3、生蚝洗干净，敲开盖，码放好在蒸锅里
4、把蒜蓉酱铺在生蚝上，基本一个生蚝一勺酱，这个生蚝不大，略小，水开蒸7分钟
5、开盖以后撒上葱花
6、满满的蒜蓉，太香了
小贴士
1.蒜蓉酱的油份比较大的，所以不需要再额外放油了 2.辣度根据自己的口味进行调整
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