万能拌面酱
50人做过这道菜
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
猪肉末
约300g
蒜苔
约200g
线椒
2-3个
小米椒
3个
油
12g
清水
小半碗
调味汁
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
黄豆酱
1勺
万能拌面酱的做法
1. 取一只小碗，混合料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，拌匀备用。
2. 锅中放油，倒入肉末，翻炒到肉末变色后浇入事先混匀的调味汁，倒入切碎的蒜苔丁、线椒圈、小米辣圈，翻拌均匀，倒入半碗清水，咕噜咕噜，煮到粘稠，蒜苔变色，就可以了。小贴士：我加了大概100ml的清水。
3. 拌饭都很棒。
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