主料：北豆腐2块、虾6只、腊肉4片、咸鸭蛋1个、青蒜1根、花生油少许、食盐适量、姜适量、八角1个、花椒6粒，我来为大家科普一下关于老豆腐浓汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!
老豆腐浓汤怎么做
主料：北豆腐2块、虾6只、腊肉4片、咸鸭蛋1个、青蒜1根、花生油少许、食盐适量、姜适量、八角1个、花椒6粒。
所有原料洗净，虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎。
花生油烧热，下姜丝、花椒、八角烹香。
下入虾炒变色，拢在一边。
放入腊肉煎至肥肉变透明。
倒入1大碗清水，大火煮开后，用漏勺撇去浮沫和大料。
加入咸鸭蛋。
加入豆腐，大火烧开，转小火慢炖20分钟。蒜苗切碎丁，撒入汤中关火即可。
