常言道：“民以食为天”咱们老百姓平时最津津乐道的恐怕要属吃这一方面了，随着国家经济实力的不断提升，老百姓家里餐桌上的各种荤食也就越来越多了，而鸡肉在这里面肯定要算大头了，它营养价值丰富，价格低廉，而且味道鲜美！
不过咱们今天要讨论的一个话题也和鸡有关系，养过鸡的家人们想必也都听闻过这样一种说法：母鸡打鸣，必有不祥，一定要杀掉！
不过稍微有点自然常识的人都明白这是一种迷信的观点。众所周知一般情况下只有公鸡才会打鸣，而母鸡也只是在下蛋的时候“咯咯”地叫几声，只不过这两种叫声截然不同。万事皆有意外，有时候鸡群中也会出现模仿公鸡打鸣的母鸡，出现这种情况很多人都会觉得这是一种不吉利的预兆，尤其是在农村，这个时候鸡主人多半会出手宰杀那“打鸣”的母鸡。
那问题来了这母鸡打鸣到底是什么原因造成的呢？原来，一般母鸡在出世的时候体内便会携带一些雄性激素，只不过其含量极低，再者母鸡体内长有左右两个卵巢，只有左卵巢可以提供卵细胞和分泌雌性激素，而右卵巢则处于休眠状态；如果在母鸡的生长过程中因为其食物或者是其他原因导致它的左卵巢受损，无法分泌出一定数量的雌性激素，这个时候右卵巢反而会有可能会被“激活”从而在变成“卵酮”，这样一来，这只母鸡就会在表现出一系列类似于公鸡的体貌特征：头上长出红冠，羽毛变得鲜亮，开始尝试打鸣，甚至是给别的母鸡“踩雄”。当然，说到这里很多人自然也就明白了，事实上母鸡打鸣根本就和吉利不吉利占不上半毛钱关系，就是一种体内雌性激素分泌不足的表现。
至于民间要杀“打鸣”的母鸡除了封建迷信之外，貌似还真的有那么一点道理：因为打鸣的母鸡一般都不会再下蛋了，而且同时会变得食量翻倍更加好斗。所以其原有的经济价值也就变得所剩无几，最后沦为一道“餐桌美食”也就见怪不怪了！
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