食材：卤牛肉150g，胡萝卜80g，油适量，盐少许，鸡精少许，蒜片少许，老抽少许，我来为大家科普一下关于胡萝卜炒牛肉的做法?以下内容希望对你有帮助!
胡萝卜炒牛肉的做法
食材：卤牛肉150g，胡萝卜80g，油适量，盐少许，鸡精少许，蒜片少许，老抽少许。
先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。
把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。
锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。
再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。
锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。
兑入少许的老抽调味，增色。
再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。
