不知道你有没有注意过,不管我国农业如何发展,奶粉的价格始终都很稳定,一罐稍好一点的奶粉动辄就要几百块钱。要知道,一罐奶粉从牧场到货架,整个过程的总成本也只有几十块钱而已。那么,究竟是什么原因让中国奶粉这么贵?
在欧美等国,奶粉基本上是家家必备,价格也相对比较便宜;反观国内,奶粉需求量没有欧美那么大,但是价格反而还比他们高。
这和我国农业的发展脱不开干系,虽然中国作为农业大国,几千年来农业一直很发达,但是不知道你有没有发现,中国人喝牛奶也就是近几十年刚刚兴起,大多数人家饲养的都是以耕地为目的的黄牛和水牛,至于专门以产奶为目的的奶牛除了草原地区以外,其他地区几乎很少有人饲养。
新中国成立以后,西方大量先进思想和理念疯狂涌入,其中就包括日本人靠喝牛奶改变一代人的说法,于是在中国掀起了一股喝牛奶的热潮。在本土奶牛养殖规模严重不足的情况下,我们只能求助国外,终于,在我国技术人员和外国专家的通力合作之下,我国克服了从奶牛品种、奶牛养殖、到牛奶的生产加工过程一系列的技术难关,实现了牛奶产量质的飞跃。
在同一时期,数量大幅度增加的不光光是牛奶和奶粉的数量,还有我国人口。数据显示,1953年我国人口刚刚突破六亿,到了1982年这一数字飙升到了10亿,不到三十年的时间里中国增加了超过4亿的人口。面对如此巨大的人口增加,牛奶产量的增加基本上是杯水车薪。
在严重供应不足的情况下,奶粉的价格也一路飙升,期间还伴随着毒奶粉等恶性事件的发生,著名的三鹿奶粉事件就是在这样的背景下发生的。这些有毒有害的添加物,让奶粉公司赚得盆满钵满,但是却给几十万婴幼儿带来了影响终身的伤害。
三鹿奶粉以后,国家开始大力监管婴幼儿奶粉行业,尽管产品的质量有了明显好转,但是消费者仍然对国产奶粉缺乏信心。国产低价奶粉几乎不被消费者认可,这无疑助长了奶粉涨价的趋势,时至今日仍然保持高昂的售价。
当然了,造成这种现象的原因是多方面的。
首先是奶牛的养殖,由于我国长期以来缺少优质奶牛品种,像欧美国家那样能够满足养殖奶牛,出产高品质牛奶的优质草原,进口的优质牧草成本高昂,所以目前我国喂养奶牛主要还是依靠玉米等粮食作物,奶牛的养殖成本不菲,原料奶的价格也只会越来越高。再加上科技的发展,公众对于营养的追求和奶粉行业飞速更新的技术,建设一条完整的从奶牛到超市货架的现代化生产线往往价值不菲,在资本运作下,这些激增的成本全都要靠消费者来买单。
当然了,这还不是最主要的,实际上不管是饲养成本的提高,还是技术的更新迭代,对总成本的影响也并不大,生产一罐高品质优质奶粉的成本仍然不会超过100块。真正影响奶粉价格的,技术更新只是次要方面,造成高价奶粉的根本原因,还是奶粉商花在宣传打广告上的支出,毕竟短短几分钟的电视广告往往都是天价。
为了提高销量和重建消费者对国产奶粉的信任,奶粉商们在广告上的支出水涨船高,国产奶粉的口碑开始出现好转,销量开始有所增加。但是资本是贪婪的,仅仅婴幼儿奶粉的销量远不能满足他们的胃口,为了拓展市场,生产商们推出了针对不同年龄段的奶粉,宣传这些新产品的广告费远远超过了更新技术水平的费用。于是国产奶粉出现了不拼技术拼宣传的怪象,在不断加剧的恶性竞争下,这些宣传的费用通通都要消费者来买单:奶粉的种类越来越花哨,价格也越来越高。
再加上三鹿奶粉事件不仅给消费者留下了极其不好的印象,还让中国乳制品行业遭到了沉重打击,正是在这一时期,进口奶粉在国内的销量开始突飞猛进,远远将国产奶粉甩在了身后。
为了孩子们的健康,消费者们宁愿选择昂贵的进口高档奶粉,也不愿意选择国产奶粉,让自己的孩子冒着生命危险去尝试,因此国产奶粉的销量出现了断崖式下跌,大量小微企业破产倒闭。风波过后,幸存下来的国产奶企首先要面对的,就是重建消费者的信任,而广告营销就是他们重建口碑最重要的手段之一,这进一步促成了如今奶粉的高价。
奶粉商们惊奇地发现,价格上涨丝毫不会降低销量,相反销量还会有所增长,于是在这样的情况下厂商之间达成了一种默契,那就是维持奶粉市场的高价。即便有生产商采用新技术新手段,生产出了物美价廉的奶粉,但是市场上长期售卖的高价产品已经让消费者很难接受这些产品,低廉的售价反而让他们产生了很多顾虑,毕竟谁也不愿意让自己的孩子冒险,销量自然不高。在残酷的市场竞争下,这些奶企几乎很难维持生计,逐渐走上破产倒闭。
在这样的情况下,消费者更应该擦亮自己的双眼,学会如何挑选优质奶粉,避免花了大钱却买到劣质奶粉;监管者更应该担起责任,不要让无良商家黑心奶粉流入市场,对中国孩子造成不可磨灭的伤害。
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