不知道从什么时候开始,秋葵在餐桌上悄悄地开始“走红”,逐渐成为了人们的新宠。

秋葵怎么吃方便(餐桌新网红秋葵)(1)

秋葵:也叫黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。

从营养价值看,秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。

这样有颜又有内涵的食材,“走红”是必然的啦!

夏天,是秋葵上市的季节,最新鲜的时候。在夏季食用秋葵,好处多多!

1、降暑除湿:夏天暑气湿热旺盛,而秋葵性寒,能清热降暑、除湿健脾,对于天热引起的上火实证如:便秘等,都有很好的治疗效果。

2、缓解疲劳:在夏季人们很容易感觉到身体疲劳,秋葵中含有丰富的维生素C及多种糖类,具有非常好的消除疲劳及提神的作用。

3、帮助消化:秋葵中含有大量的黏性物质及丰富的果胶,能促进胃酸的分泌帮助消化,提高食欲,并且对胃有非常好的保护作用,在人们食欲不振的夏天食用最好不过了。

4、补肾强身:秋葵历来有“植物伟哥”之称,不管是中医还是营养学都表示其具有很好的补肾功效,富含“硒、锌”等微量元素,能增强人体的免疫力。

5、降血脂、血糖:秋葵中含有的水溶性果胶与黏蛋白及类胡萝卜素,能抑制对糖及胆固醇的吸收,能改善血脂,维持血糖的正常。

6、美肤瘦身:秋葵含有大量的蛋白质和丰富的营养素,但其脂肪与热量的含量却是极其低的,是非常好的减肥瘦身食品。并且其含有的果胶及维生素C很帮助肌肤排毒,使肌肤美白,光泽有弹性。

在食用方法上,秋葵也是百变多样,可以焯水凉拌,可以炒肉炒蛋,全凭个人喜好,全看个人水平啦!

秋葵怎么吃方便(餐桌新网红秋葵)(2)

再好的食物,也要合理食用

秋葵虽好,可不要乱吃哦!

李医生提醒大家,1、秋葵性寒,所以肠胃虚寒与风寒感冒的人不宜食用;2、秋葵本身也是绿色蔬菜,含有草酸,肾结石与尿素高的人应少吃;3、肠胃功能较差孕妇应慎食。

另外,与其他食材的搭配上,由于秋葵性寒,所以最好避开与寒性和凉性食物的搭配。

秋葵怎么吃方便(餐桌新网红秋葵)(3)

炎炎盛夏,愿大家安然闲适。

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