秋季是大丰收的季节，这时候很多蔬菜水果都上市了，有新鲜的橘子、柚子、冬枣、火龙果等等，当然这里面也少不了的就是柿子，大柿子小柿子欢聚一堂。
有的人还会在这个季节，把新鲜的柿子再次加工，做成柿饼，或者是关于柿子的美食等等，也非常美味。可最近也有人说“柿子不能和牛奶一起吃，容易患上胃柿石，这又是真的吗？”
很多人不知道胃柿石是什么，胃柿石有2种情况。一种情况是慢性胃柿石，还有一种是急性的胃柿石。在急性胃柿石的情况下，人们会出现恶心、呕吐、消化不良等情况。
如果说胃柿石存不存在，那么它是存在的。但大家也不要误会，牛奶跟柿子一起吃就会导致胃柿石。牛奶是我们平时经常喝的一种饮品，营养价值非常高。
牛奶中含有丰富的钙、钾、磷、维生素A、维生素C、蛋白质等多种营养成分。除了乳糖不耐受的人群，并不适合喝牛奶以外，其他人群只要是在喝牛奶之后，没有不良反应，就是可以按照中国居民膳食指南推荐的食用量来喝的。
再来看看柿子，每百克柿子中富含维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素、镁、铁、磷、钾等多种营养成分。对于秋天因为天气干燥，总是觉得口渴、皮肤干、缺水，甚至是有便秘情况的人，柿子就是一个很好的选择。
柿子中丰富的膳食纤维就可以帮上忙，它具有促进肠胃蠕动，以至于达到通便的效果。对于这样的水果，每天按照健康的食用量来吃，就是很好的选择了。
至于牛奶跟柿子一起吃，也是非常好的。对于不习惯喝牛奶的人，这还是一种新奇的做法。有糖尿病的人群，适量喝牛奶还对控制体重跟稳定餐后的血糖水平有益。
所以，只要对柿子跟牛奶没有特殊反应的人群，就是可以这样吃的，大家不用担心。那什么人要当心胃柿石呢？
第一类人，如果你最近有消化不良的情况，或者是你的肠胃本身消化能力就比较弱，那么就要少吃柿子，尤其是青涩没熟的柿子，对肠胃健康是不利的。
另外，不管是肠胃健康的人群，还是慢性疾病人群，都不要吃没有成熟的柿子，这样的柿子里面有大量鞣酸，对胃部健康不利。
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