鲜嫩可口的鸡腿炖土豆，吃起来味道非常美味，这是一道非常好吃的家常菜，一般人家都会经常做。
它的做法也很简单，就是把鸡腿和土豆放在一起炖就可以啦。
鸡腿肉之中的蛋白质的含量很高，而且很好消化，也特别容易被吸收利用，所以它就成了大家餐桌上的常菜。
土豆素有地下苹果之称，这足以看出它的营养价值有多高。
鸡腿和土豆的搭配非常完美，营养互相补充，常吃这道菜对身体很有好处。
由于鸡腿和土豆的烹饪时间不一样，鸡腿需要炖的时间稍微长一些儿，而土豆就不用炖太久。
所以在做鸡腿炖土豆的时候，要先把鸡腿炖成八分熟，然后再加入土豆一起炖熟，就可以了。
注意土豆不要放得太早，一定要后放进锅里去。
下面就来说说鸡腿炖土豆的具体做法吧。
首先买回来鸡腿，我用的是小鸡腿，也就是常说的鸡翅根，所以只要用刀划开就可以了。
用水把鸡腿洗净，然后锅里放水，把水烧开把鸡腿放进水中焯一下，然后捞出来，倒掉锅中剩余的水。
把锅里热油，用葱姜蒜爆香，把鸡腿肉放进锅里炒一下，等炒得差不多了，加入适量的水，再加入调料和适量的盐开始炖。
这时候开始处理土豆，把 土豆去皮洗净，用刀切成小块。
等 鸡块炖开了锅，炖到八成熟左右，再把土豆放进锅里，接着炖十分钟左右，这时候鸡肉和土豆就都炖熟了。
把鸡腿炖土豆盛出来放到盆里就可以开始吃啦。
鸡肉鲜美可口，土豆软糯，吃起来味道很不错。
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