大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(1)

2、 今天老刘就来分享一下“五花肉烧鲤鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

四斤鲤鱼、五花肉、小米辣、小青椒、蒜子、姜片

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(3)

4、先在鲤鱼两面打上花刀,这样烧时更容易入味,小青椒和小米辣分别去蒂切辣椒圈,蒜子压扁斩成蒜末,五花肉切片

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(4)

5、热锅倒油,先放入五花肉片煸香,把五花肉里面大部分油都煸干,然后再放入蒜末、姜片爆香,然后再放入大鲤鱼两面给它煸一下

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(5)

6、再放入生抽、适量老抽上色,料酒锅边淋入去腥,再放入两勺黄豆酱,再放入两勺自制剁椒酱、蚝油,然后再放入两勺白糖提鲜、盐一勺,再放入凉水水量要多一点,然后盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖三十分钟

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(6)

7、汤汁收的差不多时,再放入青红椒烧制断生即可装盘

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(7)

8、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

鲤鱼怎么做好吃简单又好看(鲤鱼怎么做好吃)(8)

,